馒头需要多长时间蒸熟
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发布时间:2022-03-17 09:19
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时间:2022-03-17 10:48
馒头是常见的面食,这种面食的制作方法是比较简单的,我们只要准备好面粉、发酵粉以及白糖就可以了,然后在将面粉跟发酵粉混合均匀和成面团后,在将面团切成小块,然后将面团蒸熟就可以制作成馒头了。一般情况下,蒸馒头的时间是20分钟,蒸熟的馒头可以直接食用,大家可以尝试一下。
1蒸馒头要多长时间才熟
蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小的。蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越炒熟,馒头也是一样的,越是大的馒头就越蒸熟,因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,大馒头一般时间要长。一般大小的馒头大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,蒸馒头具体时间要靠自己掌握,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。
2蒸馒头醒面要多长时间蒸馒头醒面要10-15分钟。在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。
3家常蒸馒头的做法
材料:面500g、水适量、发酵粉适量
做法:1、把发酵粉在温水里泡发,缓缓的倒入面粉中搅拌。2、拌成絮状,再慢慢柔成面团,放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。3、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟,再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好吃。4、来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状,放入凉水锅里,醒十五分钟再开火。5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好,关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅。
4蒸馒头如何判断熟不熟
判断蒸馒头是否生熟,一是可以用手轻拍馒头,有弹性即熟,二是撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。三是用手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
5蒸馒头的小技巧
1、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
3、冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。
4、在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
5、蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
6、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又香。
蒸馒头要多少分钟才熟
我认为蒸馒头时间取决于蒸锅大小和馒头大小,通常蒸锅大需要蒸15-20分钟,小则10-15分钟,建议用大火蒸制,不要过度搅拌面糊,可适当开盖检查馒头熟度。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何...
蒸馒头要多长时间?
蒸馍要蒸多长时间最好
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馒头蒸多长时间最合适
Ad爱生活 2023-12-10 · 还没有任何签名哦 关注 我认为蒸馒头是没有确定的一个时间的,一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。小馒头蒸15分钟就可以,大馒头最多也不超过30分钟。蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
蒸馒头一般蒸多少分钟 需要多长时间
1、蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后15-20分钟为宜,但越大的馒头需要的时间也越长,因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,大馒头一般时间要长一点。一般大小的馒头大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,蒸馒头具体时间要靠自己掌握,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手...
蒸馒头要多长时间
蒸馒头需要30分钟左右。一般馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。 蒸馒头的做法: 1.酵母加温水50克搅匀,静置备用; 2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约30度的地方,静置发酵半小时; 3.将起发的面团揉匀,再用擀面...
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蒸馒头要多长时间
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