芒果千层蛋糕怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-17 09:54
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-17 11:23
2.把搅拌好的2 再筛一次 这个步骤可以让面粉更加滑
3.把剩下的牛奶都倒入3里搅拌 面煳就这样完成了
5.把平底锅用小火弄热 然后帮牛油或者油涂上平底锅（切记：不要用倒的放法加入油，而是涂的）
6..把面煳翻过啦 再煎至一到两分钟 就可以拿起来了 重复这个动作大约10次 就可以完成皮的步伐了 这个分量可以做到大约10个蛋糕皮
7.接下来把芒果切粒状
8.把鲜奶油和糖加入碗里 打至膨发
9.现在把 一片蛋糕皮放在平面的地方把大好的奶油涂上表面一层 再加入粒状的芒果 重复这个动作直到蛋糕皮和奶油都用完 蛋糕就完成了
10.弄好的蛋糕要放进冰箱待一小时后才能用食哦
热心网友
时间：2022-03-17 12:41
主料：牛奶250克糖粉30克；低筋面粉50克；玉米淀粉30克；鸡蛋4个；黄油20克
辅料：淡奶油450克；幼砂糖55克；香草精5滴；芒果果肉350克
牛奶倒入容器中；低粉、玉米淀粉及糖粉混合；将粉类筛入牛奶中
用手动打蛋器搅匀；三个全蛋一个蛋黄放入碗中；手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散
将步骤4拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌均匀；直至全部倒入
过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中；得到均匀细腻的面糊
黄油切丁；隔热水融化
取少许过筛后的面糊,倒入黄油中；搅拌均匀；随后将搅拌后乳化的黄油面糊倒入剩余的牛奶面糊中,拌匀；静置半小时
取一口不粘锅；用小火加热片刻,随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开；小火煎至面糊成型,揭下即可；依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时
芒果去皮去核后切成丁备用；将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发
取出冷藏后的饼皮,一张张撕开；8寸圆模底部放一张饼皮,反面朝上；抹上少许打发好的奶油
盖上一张饼皮,压平表面使奶油分布均匀；重复步骤25-26动作两次；将奶油放入裱花袋,剪口后,以画圆的方式挤入奶油
均匀的放入芒果果肉；挤适量奶油,抹平；盖上一张饼皮
重复步骤24-27.一层一层,直至放完所有的饼皮,满模；放入冰箱冷藏半小时定型；模具底部放托盘,将千层蛋糕倒扣,脱去模子
热心网友
时间：2022-03-17 15:56
