干贝怎么做好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-03-17 16:50

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懂视网 时间：2022-03-17 21:11

准备材料：冬瓜450克、干瑶柱50克、生姜5克、料酒20毫升、精盐2克、食用油15毫升、香葱1根。

干瑶柱烧冬瓜的做法：

1、干瑶柱用清水浸泡30分钟。

2、冬瓜，去皮洗净后切小块。

3、泡发好的干贝，洗净沥水；生姜切丝。

4、炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味，下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。

5、下处理好的干贝。

6、炒匀后淋入料酒除腥气，沿锅边淋入适量的水，水量需没过食材。

7、大火烧开后加入精盐调味，煮熟后撒入香葱段，美味即成。

热心网友 时间：2022-03-17 18:19

1

 

干贝蒸豆腐

1、制作干贝蒸豆腐，需要准备干贝50克，豆腐300克，生抽适量，蚝油和水各适量。

2、把准备好的豆腐用清水洗净以后，切成片儿，直接摆放在盘子中，把干贝提前用温水浸泡。把泡泡以后的干贝取出剁成碎末，然后再把葱剁成碎末，与干贝放在一起调匀。

3、把做好以后的干贝直接撒在豆腐上，然后浇上适量的蚝油和生抽，直接入蒸锅隔水蒸至开锅以后再蒸十分钟，这时锅中的干贝豆腐就能蒸好，关火后可以直接取出食用。

2

 

香煎干贝

1、干贝加入黑胡椒和奶油一起煎着吃，味道也特别好，在做的时候需要准备干贝150克，无盐奶油适量，食用盐和黑胡椒粒各适量，最后再准备适量的洋香菜叶子。

2、把准备好的干贝洗净以后，用餐巾纸把它表面的水分全部吸干，再加入适量的盐和黑胡椒调匀。把平底锅放在火上预热，再把准备好的奶油放到锅中化开。

3、把带有调味料的干贝放到锅中的奶油里，监制兼到两面焦黄以后取出放在盘子中，直接撒上洋香菜叶子，这时香气诱人的香煎干贝就能食用了。

3

 

干贝冬瓜汤

干贝平时还可以和冬瓜一起煲汤喝，再煲汤是要把通过去掉瓜瓤和瓜皮切成片状，干贝提前用清水泡软，把两种食材一起入锅，加适量清水，再放入适量葱丝和姜丝，加热煮开，再用中小火煲半小时左右，最后加味精和食用盐调味即可。

扩展资料

1、干贝富含蛋白质

干贝中蛋白质的含量是比较高的，经过测定，其中蛋白质含量的占比达到了60%，在干贝中的蛋白质含量要比鸡肉或者是牛肉高出数倍，如果需要补充蛋白质的话，那么吃一些干贝就能够满足身体需求，补充蛋白质可以改善自己的皮肤健康，可以增强体质，蛋白质对我们的健康也是很重要的。

2、干贝富含氨基酸

在干贝中也含有较为丰富的氨基酸成分，氨基酸成分对于我们健康的重要性，相信大家都应该知道。如果缺少氨基酸，那么自己的体质就会下降，所以补充氨基酸非常重要，很多保健品中都有氨基酸的成分，而在干贝中就富含了氨基酸，而且种类也很多，所以选择吃干贝来补充氨基酸，效果是非常显著的。

3、干贝富含矿物质

矿物质的含量在干贝中也是特别多的，矿物质对于我们人体健康也是非常关键的，通过补充矿物质，可以改善高血压，糖尿病的病症，如果患有糖尿病或者是高血压的话，那么在平时可以适当的吃一些干贝，可以起到一定的缓解作用，而且在干贝中含有的矿物质含量要比鱼翅燕窝都要高很多，可见干贝的营养之高，非常值得称赞。干贝中的钙元素也特别丰富，以预防骨质疏松。

干贝的营养价值确实是特别高的，它是一种绝对值得我们经常食用的保健食材，可以补充营养，能够增强体质，而且刚被做成的菜肴口味也非常的鲜香

热心网友 时间：2022-03-17 19:37

干贝、虾仁、冬笋【切成丁】、鸡脯肉【切成鸡丁】、水发冬菇、食盐、鸡精少量、黄酒【也可以用料酒】、干淀粉、淀粉【用水化成糊】、葱【切成段两三段】、姜【切成片两三片】。
1、将干贝清洗干净，放入容器中，加清水【刚刚泡过干贝为宜】，加葱段、姜片上锅蒸至松软，取出沥干水分【蒸干贝留有的汤汁别洒了备用】。
2、放上锅生火烧水，水开后倒入切好的笋丁，大火烧开煮熟笋丁，捞出沥干水分备用。虾仁洗净沥干水分，加蛋清少量、食盐、鸡精少量、干淀粉少许搅拌均匀后备用。鸡丁食盐、鸡精少量、干淀粉少许搅拌均匀后备用。
3、炒锅生火倒入油【适量】，油烧至五六成热时，把裹上浆的鸡丁放入锅中，用筷子快速把鸡丁打散，翻炒熟后捞出在漏勺内沥去油备用。接着再将虾仁倒入锅内翻炒熟后捞出在漏勺内沥去油备用。把锅内多余油倒出【油留油少许】，把蒸好的干贝和笋丁倒入锅中翻炒出香味，加入蒸干贝留有的汤汁【如果少可以加一点点水】、食盐、鸡精少量、黄酒大火烧开，然后把虾仁、鸡丁放进去翻炒均匀，然后淀粉【用水化成糊】勾芡，翻炒一下，出锅装盘【还可以在上面撒一些香菜】，这样一道美味又营养的菜就完成了。

热心网友 时间：2022-03-17 21:12

干贝要怎么做才好吃？家常三鲜干贝
方法/步骤:
1.将干贝清洗干净,放入容器中,加清水【刚刚泡过干贝为宜】,加葱段、姜片上锅蒸至松软,取出沥干水分【蒸干贝留有的汤汁别洒了备用】。
2.放上锅生火烧水，水开后倒入切好的笋丁，大火烧开煮熟笋丁，捞出沥干水分备用。虾仁洗净沥干水分，加蛋清少量、食盐、鸡精少量、干淀粉少许搅拌均匀后备用。鸡丁食盐、鸡精少量、干淀粉少许搅拌均匀后备用。
3.炒锅生火倒入油【适量】，油烧至五六成热时，把裹上浆的鸡丁放入锅中，用筷子快速把鸡丁打散，翻炒熟后捞出在漏勺内沥去油备用。接着再将虾仁倒入锅内翻炒熟后捞出在漏勺内沥去油备用。把锅内多余油倒出【油留油少许】，把蒸好的干贝和笋丁倒入锅中翻炒出香味，加入蒸干贝留有的汤汁【如果少可以加一点点水】、食盐、鸡精少量、黄酒大火烧开，然后把虾仁、鸡丁放进去翻炒均匀，然后淀粉【用水化成糊】勾芡，翻炒一下，出锅装盘【还可以在上面撒一些香菜】，这样一道美味又营养的菜就完成了。

热心网友 时间：2022-03-17 23:20

是滴有很多好的做法。

热心网友 时间：2022-03-18 01:44

您可以参考以下做法：

1. 准备食材胚芽米30克，干贝4个，胡萝卜，金针菇，娃娃菜；

2.胚芽米提前浸泡30分钟，泡发好的干贝撕成条，胡萝卜切碎，金针菇焯水3分钟，娃娃菜焯水1分钟，金针菇切碎，娃娃菜切碎备用；

3. 加400毫升水熬粥，20分钟后加干贝搅拌，加胡萝卜碎搅拌，加娃娃菜、金针菇再煮1分钟即可盛出。