快速剥虾壳的小窍门
发布网友
发布时间：2022-03-17 15:35
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-17 19:56
不知道大家喜不喜欢虾这一美食呢？在我们的生活中，想要做出一盘好吃的虾，第一步，就是要剥好生虾，那么，有哪些剥生虾的技巧呢？让我们一起来看看吧。
我们把准备好的虾拿去冰箱冰冻几十分钟，但是也要注意，冻的时间不能太长，太长鲜虾就失去了味道。最后从虾的第二、三节开始剥，就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。如果家里没有冰箱冰冻，你也可以采用另一种方法
第一步我们拿到我们的虾，接着把虾双手拿住，右手拿尾，左手拿头，用轻轻的力按在虾尾的虾壳第二节（从头开始数），直至稍微松软。
第二步,这是一步关键之处，我们要比之前稍微用力，左手握住不动，右手加力，轻轻的往虾头方向挤压虾壳，多试几次，直至虾尾壳有些脱落现象出现。
第三步这步就是我们要把我们的虾尾部位和虾头联合的地方进行虾壳脱离步骤，我们只要用适当的力挤压虾身就好啦。
第四步这就是我们从虾壳中拔出我们的美味虾肉的过程啦，我们用右手握住我们的虾尾，用左手握住我们的虾头，稍稍用力拔我们的虾头，连同我们的虾壳一起从虾尾拔出，这样我们的虾就快速地被我们有技巧的剥开啦。还有一种特别简洁的方法，就是用刀将虾的背部，沿虾线由头到尾割开,浅浅的就行了,再把虾线（虾线是虾的内脏）挑掉,就可以了，这样的虾煮或炒，就能卷起来，很漂亮。
以上就是有关于剥生虾的生活小技巧啦，希望能够帮助到你哦。
热心网友
时间：2022-03-17 17:38
在海鲜产品里面，虾是最受欢迎的一道美食，它口感鲜美，营养丰富，蛋白质也非常高，老人小孩都适合吃它来补充营养。但吃虾前要挑虾线、剥虾壳，这都是吃虾前的必经之路。虾线在虾的背部，是虾的消化道，并不建议食用，而且不抽出虾线吃虾会有苦涩味，容易影响虾肉的口感。
但是每次挑虾线，剥虾壳都觉得异常麻烦，不是脏手就是扎手，要不就是挑不干净，不少人肯定也为这个事情发愁，想好好品尝个虾都要折腾上老半天才到嘴里，着实叫人头疼。下面教大家这个非常快速又方便的挑虾线、剥虾壳的方法，一二三就能轻松抽离虾线和褪去虾壳，没想到去线去壳竟如此简单！爱吃虾的伙伴们，这技巧必须学起来，以后去虾线剥虾壳就这么做，剥出来的虾干干净净，品相完好，肉质无损，学会了这样操作，轻轻松松可省事不少呢！接下来让我们一起看看是如何给虾挑虾线、剥虾壳的吧。
【如何挑虾线】
第一步：我们可以先将虾冲洗一遍，准备好一根牙签，然后拿起一只虾，从尾部开始数起，在它的第一个关节处，用牙签直接穿过去，然后向上挑断虾线。
第二步：用手把虾头的的头部向下弯（如图所示）。
第三步：再顺势一抽，这样虾线就能轻轻松松被抽拉出来了，非常的简单。
【快速剥虾壳】
1、把所有的虾线都挑出来后，接下来就到了剥虾壳的步骤，把虾放到冰箱冷冻室冻上5-10分钟左右。不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道。
2、再拿出来，先把虾头弄断，然后再用手把虾肉从后往前挤，虾壳和虾肉的分离。
3、这样就能得到一颗完整的虾肉了，完全不用手去一节节剥，又快速又干净。原来剥虾壳这么简单，学会这个诀窍，3秒去掉虾壳，轻松又完整。
