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泡辣椒的腌制方法

发布网友 发布时间:2022-03-17 16:26

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2个回答

懂视网 时间:2022-03-17 20:48

辣椒是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物,很多朋友会去超市购买一些辣椒放在家中准备食用。然而一些朋友在使用辣椒的时候,发现自己不知道如何腌制蒜苔保持长时间不坏,腌辣椒是很多人都喜爱的一种小菜。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何腌辣椒的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下腌辣椒的步骤吧。

第一步:

清洗买回来的辣椒,放入干净容器中并且加入清水浸泡,浸泡时间最好是超过二十四个小时。

第二步:

把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起,之后倒进锅中加热。

第三步:

把煮开后的料汁在一旁放凉备用,将泡好的辣椒取出控干水分,放在腌菜的坛子里面。

第四步:

将煮好的料汁倒入到辣椒坛子,使得料汁淹没辣椒。最后再把之前准备的蒜瓣也放进去。密封保存十五天左右就可食用自己腌制的辣椒了,并且这个方法做出来的辣椒可以保持很长的时间。

看了我的方法,现在你学会如何腌辣椒了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何腌辣椒。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是腌辣椒里面含有大量的盐分,所以我们一定要每天控制摄取腌菜的量。以上就是腌辣椒的步骤。

热心网友 时间:2022-03-17 17:56

泡椒汤的调制

1、调制泡菜汤时,一定要购买粗盐,或者是直接购买专用的腌制盐。另外还要准备纯净水和花椒大料以胶姜丝和大蒜。

2、纯净水放在锅中烧开,把粗盐放入化开,然后把花椒大料等调味品放入,煮三到五分钟,关火晾凉。这时把大蒜去掉外皮,把姜冼一下切成片状,等汤汁晾凉以后直接把它们放进去就可以。

泡泡椒的腌制步骤

1、准备一个泡菜坛子,用清水冼干净,再用开水消毒,然后晾干,把调好的泡菜汤放在坛子中备用。

2、把新鲜的辣椒用清水冼净以后,去掉有伤的部位,然后再剪掉蒂部,再用剪刀在辣椒上面剪几个小口,控干水分以后把辣椒放在泡菜汤中浸泡腌制。

3、腌制时要把坛子口密封,为了防止空气进入,可以在坛子口上注一些清水,这样能取得不错的发酵效果,过两个星期左右,辣椒就能泡好,想吃的时候随时取出食用就可以,这种泡菜汤除了可以泡辣椒以外,还可以泡黄瓜,小豆角等菜品,味道都是比较不错的。
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