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大家懂得区分基尾虾和明虾吗

发布网友 发布时间:2022-03-17 14:49

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5个回答

热心网友 时间:2022-03-17 16:18

1、体型不同

大明虾的个头肥大;基尾虾的个子偏小。

2、外壳不同

大明虾的外壳较薄;基尾虾的外壳较硬。

3、条纹不同

大明虾的身上无明显的条纹;基围虾的身上有明显的黄红色条纹。

4、营养价值不同

明虾肉质肥厚、味道鲜美,富含蛋白质,具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效,适于多种烹调法制菜。基围虾壳薄体肥、肉嫩味美,含钙、锌比较多,也是优质的蛋白质来源,适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。

5、品尝口感不同

品尝时,大明虾的口感是不脆不甜的;而基围虾的口感是肉质鲜美爽口。

扩展资料:

基尾虾价值:

刀额新对虾生命力强,成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活,适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性,但偏爱肉食,捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫,对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。适宜沙泥性底质。

南方1年可养殖2茬,3月份第一次放养,夏初第二次放养,北方仅能养殖1次,在5月份放养,10月初收获。养殖刀额新对虾,每667m2产量为50~150kg。

额新对虾生长快,杂食性、抗病力强,具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点,较普通对虾和罗氏沼虾更适口,加之该虾离水存活时间较长,远离产地也可以吃到活虾,受到消费者的欢迎,是经济效益很高的淡水养殖虾。

参考资料来源:百度百科-刀额新对虾

百度百科-明虾

热心网友 时间:2022-03-17 17:36

区分基尾虾和明虾可以有以下几种判断方式:

1、看体型:大明虾的个头肥大,而基尾虾的个子偏小。

2、看外壳:大明虾的外壳较薄,而基尾虾的外壳较硬。

3、看额头:大明虾的额头上有刺,而基尾虾的额头上无刺(额头即是虾*)。

4、看身体颜色:大明虾的身体光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈综*,而基尾虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡*。

5、看斑点:大明虾的身上无斑点,而基尾虾的身体布满密集的浅褐色斑点。

扩展资料

基尾虾一般指刀额新对虾。

体色土黄到棕褐色,游泳足棕色或赤色。体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外,有许多短毛,体表分布许多黑点。额角雄性平直,尖刀形,雌性末端略向上弯。第一步足具座节刺。

额角6~9齿,腹部第一至第六节背面具有纵脊,尾节无侧刺,第一步足具座刺,但比基节刺小。雄*配器顶端尖,基部宽,腹面略呈三角形,雌*配器前、中突近长形。

而明虾一般虾须很长,眼为复眼,*五对步足,腹部五对步足,身体挺且有弯曲度,虾节间外壳相互分离,可自由伸缩,雌对虾个大每斤小于7个头为真正大虾,雄对虾每斤大于13个头,叫虾钱。

参考资料·:

百度百科--明虾 

百度百科--刀额新对虾

热心网友 时间:2022-03-17 19:11

基围虾和明虾的区别如下所示:

1、颜色不同

一般明虾成长到一定阶段,外壳颜色会有点青灰色。基围虾的颜色有点偏黄,并且在虾脚的部位稍微有点红色。

2、体积不同

明虾和基围虾相比,个头要大上很多,就算是比较瘦小的雄虾体积也是远远大过基围虾,更别说明虾当中个头最大的雌虾了,一只有时能长到二三十厘米,和人的手掌大小差不多。基围虾形态像对虾,但是壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小。

3、生长环境不同

基围虾是淡水育种、海水围基养殖,其得名原因是“围基养殖”。明虾是自由放养的。

4、产地

明虾主要分布于我国黄海、渤海等地,旅顺、河北、山东省及天津市沿海是明虾的重要产地,捕捞季节有春、秋两季。基围虾在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域,菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布,我国沿海5~8月为其产卵盛期。

5、营养价值

明虾肉质肥厚、味道鲜美,富含蛋白质,具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效,适于多种烹调法制菜。基围虾壳薄体肥、肉嫩味美,含钙、锌比较多,也是优质的蛋白质来源,适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。

明虾图片:

基围虾图片:

扩展资料:

明虾别称中国明对虾、明虾、东方对虾等,与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。

基围虾别称泥虾、虎虾、砂虾等,二者都因壳薄体肥、肉嫩味美、营养丰富而深受消费者青睐。

明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾。

基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。

参考资料来源:百度百科-明虾

参考资料来源:百度百科-刀额新对虾(基围虾)

热心网友 时间:2022-03-17 21:02

看它们的头,它们头部的须不一样,基围虾尾部比明虾看起来长,而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深,偏向于深青色。

基围虾体被淡棕色,腹部游泳肢鲜红色,额角上缘6~9齿,下缘无齿,无*沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。雄*接器为Y形,雌*接器侧板为C形,*板呈舌状。下缘无齿,第一触角上鞭约为头胸甲长的1/2,成熟虾雌大于雄,体长范目为80~150毫米,体重范围为5~50克。产卵盛期为每年的4~8月,海捕虾成活率较高,为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之—。

明虾须很长,眼为复眼,*五对步足,腹部五对步足,身体挺且有弯曲度,虾节间外壳相互分离,可自由伸缩,雌对虾个大每斤小于7个头为真正大虾,雄对虾每斤大于13个头,叫虾钱。

热心网友 时间:2022-03-17 23:10

很多人在餐馆和饭店总会点上一道白灼基围虾,但是有一大部分的人都不能辨别出基围虾。明虾和基围虾很难区分,许多商家介绍利用这点,多用价格便宜的白虾花虾来代替基围虾,让很多消费者不知不觉就当了“冤大头”。那么如何辨别明虾和基围虾呢?明虾外表与斑节虾相似,但它个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。草虾与白虾外形相似,草虾颜色深青,外皮较硬,而白虾颜色灰暗,个大皮薄,且无明显的条纹,不脆不甜。基围”即指在近海的箱口养殖方式。它的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺(虾*)。市场上有些用白虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意:一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。大家以后要记住基围虾与明虾的区别了,免得基围虾与明虾混乱了。
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