问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

芹菜的保存方法有哪些?

发布网友 发布时间:2022-03-17 00:17

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-03-17 01:46

贮藏特性芹菜的耐寒性仅次于菠菜,可以在-1~-2℃条件下微冻贮藏。温度过低,莱体容易受冻,解冻后不能恢复到新鲜状态。也可以在0℃冷库中贮藏,—般可以贮藏2~3个月。芹菜萎蔫是引起芹菜变质的重要原因之—,所以最好将芹菜置于高湿环境中贮藏,相对湿度以98%~l00%为宜。冷库贮藏中,用带孔的塑料膜衬垫的木箱或开口的塑料包装袋,可以保持高湿,减少水分损失。贮藏中要求空气流畅,避免呼吸热累积。据报道,在0℃和高湿条件下贮藏的芹菜,3%的氧浓度和5%的二氧化碳浓度可以降低腐烂和退绿.品种的选择与采收芹菜可分为实心和空心两类。贮藏多选择实心色绿的品种,这种品种耐寒力较强.较耐挤压,经过贮藏后仍能较好地保持脆嫩的品质。空心类型品种贮藏后叶柄变糠,纤维增多,质地粗糙。贮藏用的芹菜最忌霜冻,遭霜后芹菜叶子变黑,耐贮性大大降低,所以要在霜冻之前收获芹菜。收获时要连根铲下,摘除黄枯烂叶,捆把待贮。

 

热心网友 时间:2022-03-17 03:04

1、冻藏 冻藏芹菜各地做法不一。山东潍坊地区经验丰富,贮量大,效果好。每年除供应本地外还大量销往外地。 辽宁旅大、营口等地结合本地气候条件,改潍坊的地上冻藏窖为半地下冻藏窖,加宽墙的厚度为2125px,最冷天气覆土增厚到750px,收到良好的效果。 冻藏芹菜可与菠菜同样地解冻。或在出窖前5—6天拔去南侧的阴障改设为北侧风障(建窖时预先挖好障沟),在窖面上扣上玻璃窗或覆上塑料薄膜,将覆土化冻一层铲去一层,留最后一层薄土保护下面的芹菜并使之缓慢解冻。假植贮藏 北京、太原、天津、辽宁等地用假植法贮藏芹菜,效果也好。各地的假植沟宽、深各约0.7—1.5m,长不限。芹菜带土连根铲下,以单株或成簇假植于沟内,然后灌水淹没根部,以后视土壤干湿情况可再灌水一二次。为便于沟内通风散热,每隔1m左右,在芹菜间横架一束秫秸把,或在沟帮两侧按一定距离挖直立通风道。芹菜入沟后用草帘覆盖,或在沟顶做成棚盖然后覆上土,酌留通风口。以后随气温下降增厚覆盖物,堵塞通风道。整个贮藏期维持沟温在0℃或稍高,勿使受热或受冻。气调贮藏 一般认为2%—3%氧气和4%—5%二氧化碳,可以显著地抑制芹菜贮藏过程中叶绿素和蛋白质的降解,有效地保持芹菜的贮藏品质。贮藏温度宜在0—1℃,相对湿度90%—95%。 沈阳市蔬菜公司羊吉菜库(1984),在冷藏库内采用塑料薄膜袋小包装的方法贮藏芹菜。芹菜收获后及时运到冷藏库,进行加工挑选。剪留50px左右长根,摘除黄叶,伤叶,将色泽正常健壮植株捆成0.5—1.0kg的小捆,摆放在库内货架上预冷1—2昼夜。当菜温降到0℃ 时,开始装入聚乙烯薄膜袋,其厚度为0.07—0.08mm,长100—2750px,宽1875px(自然幅宽),每袋装13—15kg,松扎袋口(口直径约20—30mm)。然后将袋子摆放在菜架上,不互相挤压,一般是和蒜薹贮入在同一库号内,库温维持0—1℃。贮至50—60天时抽样检查,发现叶片变黄时(或出现水烂),及时加工修整。一般年份,贮藏3个月时,商品率达90%左右,对菠菜、香菜亦收到同样效果。植物激素处理 国内外对GA、BA等植物激素延缓叶片衰老已有报道。沈阳农业大学(1990)利用植物激素处理芹菜,其中 GA(30—50mg/L)收到好的效果。

热心网友 时间:2022-03-17 04:39

如果家中的芹菜吃不完扔掉又太浪费了,下面向大家介绍一下它的保存方法,保存效果很好,保存得当的话可以保存一周左右。当然如果生活在北方,冬天可以放到地窖内,这样能够保存的时间更长,而且保存的效果也非常好,如果做为普通的保存的话可以把叶子去掉,放到冰箱内保存用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑,然后把干净的抽纸团成团塞在里面,越紧越好,保存主水分,芹菜的保鲜时间就会越久。以上是很科学的方法,我自己也经常这么保存菜的,当然大白菜也可以用第二种方法保存.很棒。将新鲜、整齐的芹菜捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中,一周内不黄不蔫。芹菜是生活中的常用菜,营养丰富。芹菜有时一次吃不完,存放一两天就会变软、变干。如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄甚至变烂,下面介绍一些简单的保鲜方法。留住水分。最简单的方法就是在芹菜上喷点水,然后用旧报纸将芹菜包起来,放在燥湿的地方,这样可保存一周左右。把芹菜拿绳子扎起来,根朝下竖立在一个小水盆里,这样可以保持水分,维持一周左右时间不脱水,不变干,保持新鲜。用保鲜袋包好放在冰箱冷藏室里也可保鲜几天。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
女生多大后可以不在长身高? 如何不用软件把手机投屏到电脑上手机屏幕怎样投放到电脑上 战时拒绝、故意延误军事订货罪既遂的处罚? 战时故意延误军事订货罪处罚标准 名师1+1导读方案:汤姆·索亚历险记目录 三星sm-g7200打开微信慢,无法正常收看,网速不慢。 笔记本电脑如何调亮屏幕亮度 大伙说说洗衣机要不要带烘干好 热烘干洗衣机怎么样 ef英语哪个好 芹菜怎样贮存 芹菜保存新鲜办法 怎么保存芹菜? 芹菜的保存方法有哪些 芹菜怎样冷冻保存 芹菜保鲜方法 芹菜怎么存放比较新鲜 怎样腌芹菜能长期保存 芹菜怎么保存方法 芹菜可以储藏多长时间?如何存放? 芹菜怎样保存半年都不坏 手机接消息有延迟是怎么回事? 我的手机经常信息会延迟,为什么会这样? 我的手机经常信息会延迟,为什么会这样? 微信消息接受延迟太多了怎么办 炒牛肉的做法,洋葱辣椒炒牛肉怎么做好吃 如何在家做炒洋葱好吃? 炒洋葱怎么做好吃 牛肉抄洋葱怎样做好吃 牛肉可以和洋葱一起炒吗?怎么炒才好吃呢? 芹菜的储存时间 在湖南怎样大量保存芹菜 用水抄过的芹菜怎么保存 打开的稠酒如何存放的时间更长? 芹菜能存放多久 切好的芹菜怎样保存到第二天 如何存放芹菜 bilibili如何恢复历史记录 我b站的历史记录一下子都不见了,有可能找回来吗?找客服可以吗? bilibili搜索记录删除如何恢复 哔哩哔哩历史记录暂停如何恢复 在B站上没有清空过历史记录但是历史记录却消失了是怎么回事 如何看到B站更久以前的历史记录? B站内容已删内容如何找回 求助,如何恢复b站缓存数据 B站历史记录按钮没了 == 什么鬼 怎么找回删除的历史记录 B站个人中心找不到评论记录了,以前很容易就找到的。现在翻了半天都没有,是电脑版的 为什么我bilibili的历史记录一直都是空的? B站可以查半年前的播放记录么?