怎么做炸臭豆腐
发布网友
发布时间:2022-03-17 05:30
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热心网友
时间:2022-03-17 06:59
臭豆腐
原料:臭豆腐生胚,菜油,盐,味精,干椒粉,香油,酱油,香醋,蒜茸,葱花。
制法:①将菜油烧约七成热,下臭豆腐胚,炸至外焦内嫩,沥出。 ②将调味料调匀成醮汁,炸好的臭豆腐放碟上,浇上汁。
* 臭豆腐"黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒"以臭命名,闻臭吃香,外焦微脆,内软味鲜。
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麻辣臭豆腐
材料
绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调 味料)辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量
作法
平底锅倒少许油,开中火,将A料及绞肉入锅炒香后,放入臭豆腐及调味料、水(盖过臭豆腐即可)盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透,入味即可。
炸臭豆腐
[原料/调料]
手工臭豆腐 5片
泡菜 1包
酱油 1/2大匙
辣椒酱 1大匙
蒜末 1大匙
[制作流程]
(1)将臭豆腐用热油油炸至金黶色起锅切塳,淋上酱油及辣椒酱,蒜末可依个人喜好食用。
热心网友
时间:2022-03-17 08:50
放油里面炸,
如果你想吃嫩的,就等飘起来呈了嫩*就可以出锅了,
如果你想吃老的,就等豆腐呈金*再把它捞出来,
然后撒上香菜,香醋,芹菜末,萝卜丁,就可以吃了
热心网友
时间:2022-03-17 12:22
好,,口水都流出来了.