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发布时间:2022-04-08 07:12
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热心网友
时间:2022-04-08 08:41
经过疫情,让我们认识里两位教授,钟南山和张文宏,他们在接受采访的时候,多次谈论到健康饮食的重要性,还反复提到每天要多吃鸡蛋,鸡蛋营养非常高,自从看到关于这些之后,我家吃鸡蛋从来没有间断过,一买就是四五十个鸡蛋,每天都会吃上几个,虽然以前也知道鸡蛋有营养,但是这下格外重视它,那你们家呢?
鸡蛋吃法很多,做起来也都比较简单,人人可以轻松将它做好,可身边有些朋友,做到水煮荷包蛋的时候,那就困难了,做出来没有形状,烂了一锅,很难做出完整的荷包蛋,所以今天我给大家分享一下,我煮荷包蛋的经验,希望可以帮助到你,煮荷包蛋时,别再直接下锅了,这么做才对,掌握3个技巧,轻松做出滑嫩完整的荷包蛋!
煮荷包蛋,细节处理很重要,比如水开下鸡蛋就不对,鸡蛋刚下锅就会被煮散开,还有往锅里倒的时候,直接磕进去吗,也不对,要先打到碗里,再倒进锅里,有人觉得多此一举,其实做了就知道,多了这么一步很有必要,所以煮荷包蛋不懂得技巧可不行,快来看看具体做法吧,学会后,再也不会做坏了,看着有食欲,吃起来舒服。
先将鸡蛋表面清洗干净,很多人不会洗,直接打鸡蛋了,这么做有些不干净,鸡蛋表面有太多细菌,要注意了,然后将鸡蛋打入小碗中,如果你煮两个荷包蛋,就打两个碗中,保证一个碗里有一个完整的鸡蛋就行。
锅中加入清水,撒食盐,搅拌到食盐化开,开大火加热,将水烧开,这个时候一定不是倒入鸡蛋,而是关火等水平静了之后,将鸡蛋倒进去,盖盖子焖一分钟,等到鸡蛋表面都凝固了,蛋黄被包裹住了,再去开小火煮上几分钟,看自己喜欢吃的口感,喜欢嫩一些,又有溏心,就时间短些,喜欢全熟的,就时间长点。
做好的荷包蛋,我们可以下面条搭配吃,也可以做成红糖鸡蛋,一个星期吃一两次,气血会越来越好呢,还可以将荷包蛋再继续加工一下,锅里煮点浓稠的料汁,放入煮好的荷包蛋,关火翻动均匀,这样荷包蛋变得很有味道,可以试试这个吃法。
不管做好后怎么吃,只要煮的时候方法正确了,做出来的荷包蛋个个圆润完整,那么怎么吃都香。记得下面3个技巧:
第一:鸡蛋不要再直接下锅了,要提前打入碗中,别小看这一步,有大作用,除非你是一个非常老练的行家。
第二:等到锅中水煮开了后,不能立即倒鸡蛋,要关火,等水面平静之后,再倒入鸡蛋。
第三:焖一分钟表面凝固后,再开小火煮熟,别开大火,小心又被煮散。
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时间:2022-04-08 09:59
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时间:2022-04-08 11:34
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时间:2022-04-08 13:25
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时间:2022-04-08 15:33