四川泡姜怎么做
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发布时间:2022-04-23 18:45
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热心网友
时间:2023-08-15 10:11
一、买些刚刚收到的仔姜,3斤(洗好去皮后约有990g)
二、先将仔姜去皮洗净
三、切成薄片
四、将姜片放入比较大的容器内,撒入少许盐,拌匀,静置15分钟
五、此时可以将事先准备好的玻璃密封容器高温消毒下,晾干备用。
六、15分钟,待仔姜出水后,用手挤干水分(800g仔姜挤干水分后,只剩下500g),装入消毒过的玻璃容器中,用勺子压实。
七、洒入50g冰糖,再倒入白醋,白醋的量没过仔姜即可。
八、盖好盖子,密封后放冰箱冷藏1晚上即可食用
热心网友
时间:2023-08-15 10:11
四川泡姜的具*作方法如下:
料:生姜1000克
辅料:大蒜200克,红尖椒100克,生抽适量
步骤一:生姜清洗干净,去皮后切成块备用。
步骤二:大蒜去皮洗干净备用。
步骤三:生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分。
步骤四:红辣椒剁碎备用。
步骤五:将大蒜、生姜一起放入容器,倒入生抽。
步骤六:放入辣椒,拌均匀。
步骤七:盖上盖子,泡24小时。
步骤八:24小时之后制作完成。
热心网友
时间:2023-08-15 10:12
泡姜几乎没有人不爱吃,但是,拿姜来泡,你不一定尝试过吧?这可是四川人嘴里的最爱。材料:鲜姜若干、凉白开1000毫升、盐40克、高度白酒50毫升。做法: 1.将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星。 2.倒进凉白开和盐,充分化开。 3.姜去皮洗净,晾干表面的水分,放进盐水里。 4.再加蒜瓣、红尖椒、白酒,然后把容器密封好,一周后即可捞出食用。 支招: ●泡姜只可用嫩姜,不可用老姜。去掉皮可以更好地帮助姜入味,如果想效果更好,可以在姜上切出几个刀口。 ●油污是泡菜的大敌,除了容器,包括以后你夹取时用的筷子等工具,都要保证没有星点油污,否则会导致整缸泡菜生花变质。 ●高度白酒不但可以让泡出的姜味道更好,还可以降低泡菜水发生变质的可能。北京地区用二锅头就可。 ●密封是个很关键的细节,如果用的是泡菜坛子,一定记得坛口的水槽中要永远有水,若是用旋口的瓶子,最好在盖子里垫上一块比盖子大的保鲜膜,这块保鲜膜不但可以加强盖子的密封性,还可以防止盖子内面被腐蚀生锈。 ●泡姜的酸味是自然发酵产生的,所以除非你很着急吃,否则不要加白醋之类,那样做出来的味道,远没有直接发酵出的好吃。其他泡菜亦如此。
四川泡姜怎么吃 四川泡姜如何吃
1、食材:陈醋100克、生姜300克。2、首先把姜洗净擦干表面水分,姜最好用嫩一点的生姜。3、我们把它切成1-2mm左右的片。4、接下来将切好的姜片放入瓶子里。5、然后倒入陈醋,陈醋要没过姜片。6、最后用保鲜膜把瓶口盖严实,盖上盖。放入冰箱冷藏,大概一星期就可以吃了。
漂粉精的作用和使用方法
漂粉精是一种广泛使用的漂白剂和氧化剂,主要成分为次氯酸钙。它的作用主要是通过释放活性氯,破坏微生物体内的核酸,从而达到杀菌消毒的目的。漂粉精通常用于各种需要杀菌消毒的场合,如医院、游泳池、工业循环水等。此外,它还可以用于漂白纺织品、纸张等。使用漂粉精时,首先需要将其溶解在适量的水中,并根据具体需求配置成适宜的浓度。然后,将配置好的溶液与需要消毒或漂白的物品接触,经过一定时间后,即可达到消毒或漂白的效果。需要注意的是,漂粉精具有一定的刺激性和腐蚀性,使用时需要做好个人防护措施,避免直接接触皮肤或吸入其刺激性…我公司是天津市凯丰化工有限公司天津市东海化工厂, 成立于1988年初,是一家专门从事漂粉精漂白液生产的专业厂家,产品主要用于漂白木桨.丝.布.纤维;消毒杀菌及做水处理;化学毒剂、放射性物质的消毒剂。经过近20年的发展,我厂已经成为东北及华北地...
四川泡姜的制作方法和步骤
1、食材:鲜姜若干、凉白开1000毫升、盐40克、高度白酒50毫升,蒜瓣适量,红尖椒随意,花椒1小把。2、将能够密封的罐子清洗干净,控干,一定要保证没有油星和生水。3、鲜姜去皮洗净后再晾干表面的水分,红尖椒也洗净晾干水分(不要去蒂),蒜瓣直接剥好则可。4、倒入凉白开和盐充分化开,将鲜姜放进...
什么是泡姜,怎么做?
1,烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用(不有沾一点儿油)2,水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份 3,将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水 4,最后在坛口加入些盐(如果要姜酸的快点儿可以省略这...
四川泡姜怎么做
正宗的泡仔姜是怎么做的?
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泡子姜怎么泡
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四川泡姜怎么做
一、买些刚刚收到的仔姜,3斤(洗好去皮后约有990g)二、先将仔姜去皮洗净 三、切成薄片 四、将姜片放入比较大的容器内,撒入少许盐,拌匀,静置15分钟 五、此时可以将事先准备好的玻璃密封容器高温消毒下,晾干备用。六、15分钟,待仔姜出水后,用手挤干水分(800g仔姜挤干水分后,只剩下500g...
醋泡生姜的腌制方法
醋泡生姜可以试试这样做:1、把准备好的新鲜嫩姜,洗净以后去掉水分,再把它切成片状;2、把准备好的干净玻璃瓶,用高温消毒晾干里面的水分,把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中,再加入准备好的冰糖和少量食用盐,然后倒入准备好的醋,把玻璃瓶密封好,放到冰箱的冷藏室中,泡制五到七天取出以后即可。
四川泡姜和泡椒的做法。
这个超市不好买,要到菜市场的调料厅买。红萝卜一个,或者泡心灵美,切成块,这个会使盐水很漂亮,略微发红,萝卜也清脆爽口。新鲜的嫩姜三斤,洗净,晾干 一坛泡菜泡好了,要使生姜泡得好吃,以上的辣椒花椒大蒜红萝卜这些辅助材料少不了的 爽口的四川泡姜 泡椒的制作方法和炮姜的制作方法一样。
正宗四川泡嫩姜的做法
首先,嫩姜洗净控干水分后装入干净且干燥的坛子内;其次,加入适量的清水再加入适量的腌渍盐即可。