菠萝鱿鱼卷的做法步骤图,菠萝鱿鱼卷怎么做
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发布时间:2022-04-23 18:45
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热心网友
时间:2023-10-13 13:11
用料 鲜鱿鱼 适量 菠萝 适量 青椒 适量 红萝卜 适量 葱 适量 酱油 适量 蕃茄酱 适量 醋 适量 白糖 适量 料酒 适量 淀粉水 适量
菠萝鱿鱼卷的做法
备煮一小锅水,等一下煮鱿鱼用到。将菠萝青椒切小块、红萝卜切片,葱切段。
鱿鱼处理干净切花,将适量料酒倒入沸水中,再倒入鱿鱼,煮至鱿鱼卷起,关火,晾干水备用。
准备适量淀粉水。大火热锅加入适量油,依次放入葱段、红萝卜片稍微炒一下,再加入青椒和菠萝,接着依次加入适量酱油、蕃茄酱、白糖和醋,炒匀后试一下口味,过酸加糖,过甜加醋调整直到满意,倒入鱿鱼卷,小炒片刻入味,倒入适量淀粉水快速炒均,关火,盛起。
热心网友
时间:2023-10-13 13:11
菠萝鱿鱼
〖主料〗水发鱿鱼600克,圆片罐装菠萝4块。
〖辅料〗番茄酱50克,白糖100克,醋60克,大油2千克(耗油130克),精盐10克,味精3克,鸡汤100毫升,水淀粉40克,淀粉50克,麻油20克,葱花、姜末、蒜末各10克。
〖做法〗鱿鱼改成长5厘米、宽3厘米的块,要掌握好改刀方向,在长度1/3处片成两片相连直刀成须状,2/3刮剞斜十字花刀。圆片菠萝对开成半圆形。
2、用菠萝汁、白糖、番茄酱、醋、盐、鸡汤、水淀粉味精兑成汁。
3、锅上旺火,放*油,烧至六成热,下入拍上淀粉的鱿鱼,炸成菠萝花时捞出,沥去油。
4、锅内留底油50克,放入葱、姜、蒜煸出味,再下入兑好的汁、鱿鱼,待汁水翻沸均匀后,淋上麻油出锅装盘,四周围上8片半圆形菠萝片即成。
〖特点〗清香不腻,甜润适口。
鱿鱼和菠萝能不能同吃
1、备煮一小锅水。将菠萝青椒切小块、红萝卜切片,葱切段;2、鱿鱼处理干净切花,将适量料酒倒入沸水中,再倒入鱿鱼,煮至鱿鱼卷起,关火,晾干水备用;3、大火热锅加入适量油,依次放入葱段、红萝卜片稍微炒一下,再加入青椒和菠萝,接着依次加入适量酱油、蕃茄酱、白糖和醋,炒匀后倒入鱿鱼卷、适...
鱿鱼卷的好吃做法 鱿鱼卷怎么做
1、主料:鱿鱼1条、柿子椒1个、胡萝卜半根。2、将鱿鱼去掉内脏清洗干净,撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上,在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条,不要把鱿鱼切断。3、全部切好后,将鱿鱼转个方向,用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽的条,也不要将鱼身切断。4、打好花刀的鱿鱼...
超市买的鱿鱼卷怎么做?还有就是整个鱿鱼的做法
1、整个鱿鱼处理好后,开始做鱿鱼卷:彩椒切小片; 葱切小段,姜、蒜切片。2、百合掰开洗净。3、切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干(超市买回的鱿鱼卷也需要焯水烫一下)。4、将盐、淀粉、鸡精、胡椒粉放碗里加少量水调成汁。5、热油锅,把葱姜蒜爆香。6、倒入鱿鱼和百合炒至百合变透明。7、...
鱿鱼卷的做法
1、将鱿鱼洗净,划刀,在沸腾的水里烫一下;2、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝;3、将大头菜叶铺在鱿鱼卷内,卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝,卷好后切成2厘米高4~5厘米长即可。4、鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
鱿鱼卷 的做法
做法:1. 原料需要水发鱿鱼, 青笋, 姜, 蒜, 葱, 泡椒、芡粉, 盐, 胡椒粉, 鸡精, 食用油 2. 将鱿鱼切成长方形状, 至于鱿鱼上的花怎么切相信大家都清楚吧, 这里就不在多说了. 青笋切成薄片, 姜蒜切片, 葱切4厘米长的段, 泡椒切成菱形的段.3. 锅里烧水, 待水开后下鱿鱼抄一下, 鱿鱼变...
鱿鱼怎么切才会卷 鱿鱼卷的做法
1、先将鱿鱼的头去掉。2、鱿鱼对半切开,然后把尾部突出的那块切下来。3、从边角处把外面褐色的外皮去掉。(去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽)。4、把去皮后的鱿鱼反过来,内面朝上,纵向切成两半。5、从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断。6、打了斜刀的鱿鱼片。7、然后转过来90度,切直刀,...
鱿鱼卷的做法(鲜嫩多汁,美味可口的海鲜小食)
步骤 1.准备工作 将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和头部,切成条状。胡萝卜、黄瓜、红椒分别洗净,切成细长的条状备用。2.炸鱿鱼 将面粉、玉米淀粉、盐、鸡蛋和适量的水混合在一起,搅拌成糊状。将鱿鱼条裹上面糊,放入热油中炸至金黄色,捞出备用。3.包卷 将炸好的鱿鱼条、胡萝卜条、黄瓜条和红椒条放在...
鱿鱼卷的做法
做法 1、青红椒去籽切成小块,鱿鱼去掉内脏清洗干净后,切十字花刀 2、切好的鱿鱼块放点盐,料酒拌匀腌几分钟 3、把切好花的鱿鱼块放少许盐,料酒拌匀腌几分钟 4、锅里注入清水,放进姜片和葱白,水开后,把鱿鱼块放进锅时,倒进一匙料酒,待鱿鱼一卷起马上捞出 5、油热后放姜丝及青红椒块爆...
鱿鱼卷的做法
1、青红椒去籽切成小块,鱿鱼去掉内脏清洗干净后,切十字花刀。2、切好的鱿鱼块放点盐,料酒拌匀腌几分钟。3、把切好花的鱿鱼块放少许盐,料酒拌匀腌几分钟。4、锅里注入清水,放进姜片和葱白,水开后,把鱿鱼块放进锅时,倒进一匙料酒,待鱿鱼一卷起马上捞出。5、油热后放姜丝及青红椒块爆香...
鱿鱼卷的做法大全
1) 鱿鱼清洗干净,切成长条状。2) 在鱿鱼上撒上盐、辣椒粉等调料,腌制15分钟。3) 在鱿鱼条上放上切好的辣椒、葱等配料。4) 将鱿鱼条卷成卷,用牙签固定住。5) 热锅加油,将鱿鱼卷放入煎至两面金黄即可。以上就是几种不同口味的鱿鱼卷的做法大全,你可以根据自己的口味选择制作哦!