糖尿病人最好应该吃什么主食?
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发布时间：2022-04-23 18:46
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热心网友
时间：2022-05-03 07:17
对于糖尿病人来说，一定不要吃含糖量高的食物种类，尽量去选择一些无糖的食品和高纤维食物，例如粗粮、含纤维高的蔬菜，大豆及其相关的豆制品，高纤维的食物还有一定的增加肠道蠕动和促进消化的作用，另外吃起来口感也比较好。而大豆和豆制品中含有的蛋白质也比较多，补充身体所需的营养，另一方面因为当中不含胆固醇，具有降脂的作用，所以还可以代替一部分肉类等动物性食品。下面我分享了一些大家比较关心的主食，供大家探讨~
1.大麦
大麦是生活中大家很常见的食物，很多人即使没有糖尿病也喜欢把小麦当做主食，把它当成是控制体重时主食的替代品。大麦成熟后的果实，也就是我们口中常说的麦子，最适宜做麦芽糖和酿酒。喜欢吃大米的糖尿病患者就尽量把主食换成大麦，虽然很多人不喜欢吃起来的口感，但是，为了身体的健康还是尽量减少大米的摄入。
2.荞麦面
荞麦面是荞麦加工而成的面粉，营养价值很高。生活中荞麦面可以用来直接做成馒头和面条，荞麦面的营养价值高于小麦和玉米，其中主要的营养价值是含有人体所必需的多种氨基酸，氨基酸有调节体内水分和油脂平衡的作用，还可提高皮肤的免疫功能，激活皮肤细胞的活性，有效的延缓皮肤衰老。另外，荞麦面中含有的脂肪酸也可在人体中产生作用，有利于降低血脂。
3.陈粟米
陈粟米是指生活中常见的高粱米，也就是小米或者黄米。小米有补气、和中、清热解毒的作用，而对于糖尿病人来说，小米属于高钾食物，其中含有丰富的镁、锌、硒等微量元素，这些营养成分有利于降低血糖，经常的煮些小米粥喝还有较好的利尿降压的作用。
4.莜麦
莜麦也可以简单地理解为燕麦，莜麦也可以加工制成莜麦面。莜麦中蛋白质的含量比较高，另外莜麦中含有的氨基酸含量也超过了玉米、大米和小麦。莜麦中的氨基酸和脂肪酸能有效的减低身体中的胆固醇，在预防心脑血管疾病方面也有不错的功效。莜麦面中含有的多种维生素有利于调节神经和调节血糖的作用，常吃这种食物也对预防糖尿病有一定的帮助。
5.麦麸麦麸是小麦加工时脱下的麸皮，也就是小麦皮，是一种高纤维的食物。麦麸的营养价值主要体现其中含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素。麦麸中的高纤维成分有利于改善大便秘结和加速人体中胆固醇的排出，而其中含有的无机盐和维生素还有利于降低血糖和血压的作用。
以上就是糖尿病人可以替代主食的食物啦~
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时间：2022-05-03 08:35
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时间：2022-05-03 10:09
主食定量、按需摄入：主食包括大米、面粉及各种杂粮等，需根据实际情况在医生、营养师指导下按需摄入。
全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的1/3：全谷物是指未经精细加工或处理的谷物，杂豆类是富含淀粉的豆类食物，包括红小豆、绿豆等除大豆以外的豆类。
餐餐都有新鲜蔬菜，烹调方法要得当：不同种类、颜色的蔬菜营养特点不同，绿色叶菜、*蔬菜、十字花科蔬菜中富含多种抗氧化维生素，有利于降低膳食血糖指数，此外，烹调蔬菜需避免烹调油摄入过量。
每日蔬菜摄入量500g左右，深色蔬菜占1/2以上：糖尿病患者的每日蔬菜摄入量不宜低于健康成年人，最好在500g以上。
两餐之间适量选择低血糖指数水果：糖尿病患者宜选择血糖指数较低的水果，并需注意合理安排进食时间、每次进食需适量。
常吃鱼、禽，适量吃畜肉，减少肥肉摄入，每天不超过一个鸡蛋。
每日300ml液态奶或相当量的奶制品：如选择酸奶，宜选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶、
重视大豆及其制品的摄入，零食加餐可适量选择坚果，如开心果、扁桃仁等，每日摄入量约为30~50g。
足量饮用白开水，可适量饮用淡茶或咖啡，不喝含糖饮料。
进餐需注意定时、定量，细嚼慢咽，同时建议患者养成先吃蔬菜，最后吃主食的习惯。
热心网友
时间：2022-05-03 12:01
最好以粗粮为主：
其实让糖尿病患者主食以粗粮为主，实际上是为了尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。因为它们的血糖反应过高，对糖尿病患者控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
在粗粮中，荞麦面是不错的选择
荞麦面就是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。有人体必需的8种氨基酸，且苦荞的含量也要高于小麦、大米、玉米和甜莽。
其次荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。
常吃水果的患者，要选择糖分含量低的水果
比如猕猴桃、草莓、樱桃、李子等这些水果的含糖量较低，可放在在两餐之间或体力活动后食用，既不会影响血糖，又补充了身体需要的营养物质，对健康很有好处。
谨记：不论什么主食在睡前都不宜食用
尤其是甜食，糖尿病患者不要在临睡前加餐或吃甜品，除非你的血糖非常低或者这一顿的加餐是你的医生要求的。
这些食物可以帮助降血糖：
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、蕹菜、南瓜，以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖的作用，是糖尿病人理想的食物。
最后提醒：米饭该怎么吃
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
