请问用电蒸箱蒸米饭,一盘子米和水的比例是多少?提前泡米和不泡的比例...

发布网友发布时间：2022-04-23 18:36

共3个回答

热心网友时间：2023-01-19 22:41

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

具体的还是要看买的什么米，哪里的米，米的吸水性如何，看个人口味，喜欢是软糯的米，还是硬一点的米。

蒸大约二十分钟即可。蒸米饭放多少水：不管你多大的锅，做多少米饭，记住一条：水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。

其它蒸米小窍门：

提前浸泡最关键：淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极。

加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。

热心网友时间：2023-01-19 23:59

一般蒸米就是1份米加1.6的水（容积）泡过的米就按1.4吧，这都是大概的，不是绝对的，因为各人口感不一样

热心网友时间：2023-01-20 01:34

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