发布网友 发布时间:2022-04-23 18:53
共2个回答
热心网友 时间:2022-05-20 20:40
大蒜蒜种有以下保存方法:1.低温贮藏:贮藏前应将蒜种晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在冷柜温度0.6度左右,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里;2.串挂贮藏:采收时将大蒜植株连根拔起,剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头,再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去,只留下10到15厘米假茎,注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后,将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来,悬挂在房屋前后的屋檐下,或先将大蒜每8到10只扎成一把,再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季最好移入通风贮藏库内,避免受潮受冻;3.砻糠埋藏:在箱、筐或埋藏坑的底部先铺一层厚约2厘米的砻糠,然后一层蒜种2到3只蒜头高一层砻糠,层层堆积至离容器口5厘米左右,用砻糠覆盖,使蒜头不暴露在空气中;4.化学贮藏:在大蒜收获前7天内,用百分之零点一浓度的青鲜素MH水溶液喷洒。药液一定要喷均匀,叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨,天睛后须重喷一次,一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素;5.涂膜保鲜:先将石蜡熔成石蜡液,然后将晒干的蒜种在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高,浸的时间不宜太长,只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到翌年5月热心网友 时间:2022-05-20 20:40
第一步把大蒜剥开,第二步把大蒜老皮去掉。第三步把去玩皮的大蒜装进保鲜袋装,第四步把保鲜袋气好放入冰箱冷冻。密闭箱的温度低,保证大蒜不会发芽。