你好!请问凉面的卤水怎么调配?谢谢

发布网友发布时间：2023-04-09 02:06

共1个回答

热心网友时间：2024-11-16 02:27

凉面的卤汁做法：胡萝卜洗净切丁，豆腐切丁，葱、姜、蒜切碎备用。牛肉洗净切小丁，然后用盐、味精、鸡精、花椒、姜、酱油、嫩肉粉腌制。锅中倒油加热，放入姜蒜爆香，将腌好的牛肉放进去炒至变色后加入胡萝卜。翻炒均匀后加入适量的清水，在将所有调料依次放入，搅拌均匀。大火烧开后将豆腐、花生米放入，转制中小火慢慢熬制，等汤汁浓稠后即可出锅浇到凉面上

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com