自制米酒的做法步骤图,自制米酒怎么做好吃

制作步骤：1. 糯米洗净后煮熟，水量约为糯米体积的一半。煮熟后，打开盖子检查是否无生米，然后放凉。2. 用凉开水冲洗糯米，直至沥篮不再滴水。将酵母粉与糯米混合拌匀，使用电饭煲内胆进行操作。3. 将拌匀的糯米压实，中间挖一个洞，然后盖上盖子，放置36小时以发酵。根据当前气温调整放置位置，确保温...

1、根据需要取糯米适量备用。2、用清水淘洗干净后在冷水中泡3小时，直到糯米容易用手碾碎。3、将泡好的糯米放在加了水的蒸锅中。4、盖上锅盖，蒸十五分钟，将糯米蒸熟。5、将蒸熟的糯米放一会，让温度降至温热，约35度左右，撒上甜酒曲。6、加入适量水，用手将甜酒曲和糯米搅拌均匀。7、用手心将...

1、主料：糯米适量。2、辅料：甜酒曲适量。3、做法：（1）糯米浸泡一晚或4小时以上，能轻易捏碎。淘洗干净，隔水蒸熟。（2）蒸熟的米饭放凉，冬天可放到手温，不能高于40度。（3）米饭撒少许凉开水，倒入适量甜酒曲拌匀。用量参考包装袋上说明。（4）拌好的米饭用勺子压平压紧实。（5）中间掏个...

1、取适量的自制酒酿到碗内，加入适量的水、红糖、枸杞，把蛋也打进碗内。喜欢酒味浓一点的就少加一点水，多加一点酒。2、电压力锅加适量的水，然后放入一个支架，把碗放在支架上，调15分钟即可。3、如果用蒸锅蒸25分钟左右即可，喜欢吃老一点的鸡蛋在时间上稍微煮久一点。酒酿蛋的做法2：准备材料...

材料：糯米 - 2杯干酵母 - 1包（约7克）温水 - 1杯白糖 - 1/2杯干净的玻璃罐或陶罐纱布或纱布袋步骤：将糯米洗净，然后浸泡在足够的水中，浸泡6至8小时，以使米粒变软。将浸泡过的糯米蒸熟。您可以使用蒸锅或蒸笼，确保将糯米蒸至熟烂，但不要过分煮熟。将蒸熟的糯米摊开在干净的盘子或碗中...

步骤 1 点击查看大图 糯米洗净后用电饭煲做熟。水比平时做饭的用量少一半，以一斤米为例，水没过米的表面大约半寸高即可。揭盖后看看没有生米了，放凉。步骤 2 点击查看大图 将米用凉开水冲散，也可用自来水。为了方便冲水，我用的是干净无油的沥篮。米冲散后，放置一边，待沥篮不再滴水，开一袋...

做法：1、准备材料：1000g糯米，15g甜酒曲 2、糯米洗下，泡水12小时 3、蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右 4、均匀拌入甜酒曲，装入密封盒 5、压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm 6、密封好，放在温暖的地方~空调或暖气旁 7、24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~8、两天后，糯米...

【米酒视频】请点击下方链接观看自制米酒醪糟，运用母亲40年的经验，避免出现黑毛白毛和酸味，甜香可口【所需食材】糯米500克，酒曲2克，凉白开1碗【具体做法】1、将1斤糯米浸泡2小时，直至糯米泡软到可以轻易碾碎。然后将糯米平铺在蒸笼上，并在中间挖几个洞，以便蒸汽能够穿透。用大火蒸40分钟，直到...

1、将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。2、蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，按比例拌进酒曲，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖...

制作程序：将米饭煮好。2.在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿，好是玻璃或陶瓷的，再准备一小杯凉开水；3．待米饭冷却到35度左右时（简单的判断方法是用手指试探一下，有温热而不烫的感觉就好了），将其盛出装在器皿中；4．按照米酒曲的说明在煮好的米上撒上适量的酒曲。5．将米饭和酒曲充分拌匀...