问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

黑花生油和橄榄油哪个营养价值更高一些?

发布网友 发布时间:2023-04-07 11:16

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-05-24 09:57

橄榄油好一点,但相对价格贵

橄榄油是一种优良的不干性油脂。是世界上最重要、最古老的油脂之一。地中海沿岸国家的人们广泛食用这种油脂。

橄榄油取自常绿橄榄树的果实。整粒果实含油35%-70%(干基),其果肉含油75%以上。橄榄油的形状与制油工艺密切相关,优质的橄榄油只能用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行,低压头道所得的橄榄油勿需精炼,即可食用。油脂呈淡黄绿色,具有特殊温和令人喜爱的香味和滋味。而且酸值低(通常为0.2-2.0),在低温(接近于10℃)时仍然透明。因此低压头道橄榄油是理想的凉拌用油和烹任用油。

橄榄油的色泽随榨油机压力的增加而加深:浅黄、黄绿、蓝绿、蓝至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高,酸值大于3时,油味变浓并带有刺激性,不宜食用。深色橄榄油比重增大。如果浅色油的相对密度(15℃/15℃)大于0.918时,说明掺杂有其它油脂。植物油中含有一定量的橄榄油,则可凭橄榄油中含角鲨烯较高来确定它的存在。

橄榄油不同于其它植物油的地方,还有它具有较低的碘值和当温度降低到0℃时还能保持液体状态。

橄榄油中含有700mg/100g油以上的天然抗氧化剂--三十碳六烯(角鲨烯)。加之橄榄油中高度不饱和脂肪酸含量少,所以其储藏稳定性较高。

热心网友 时间:2023-05-24 09:57

不能说哪个营养价值更好,这两种油所含营养物质不一样,黑花生油内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素;橄榄油是一种优良的不干性油脂,橄榄油中的脂肪有2/3以上都是单一不饱和的。橄榄油中不饱和脂肪酸含量高。
另外,黑花生油适合热炒、煎炸,橄榄油更适合凉拌菜,平时日常生活中最好不同种类的油轮换着吃,丰富营养。
您不妨考虑考虑朱福记黑花生油。该油是通过古法压榨加工而成,古法压榨黑花生油是一种对精品近乎苛刻的追求,是食用油中的高档品,真正保留了花生的原有香味。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
四开大门要多少宽度 四开大门尺寸多少 大门四开门尺寸是多少 秦昊新剧《亲爱的小孩》网上褒贬不一,你觉得这部剧是否符合现实呢? 《亲爱的小孩》妻子产后失禁,丈夫嫌弃反复洗手,你怎么看? 求推荐一个安卓手机文档管理工具吧,手机实在太乱了,也没有介绍的? 手机文件管理器哪个好用 隐私文件夹app哪个好用 泰山茶年产600吨品牌近40个销售额达5亿元 山东茶叶品牌 山东茶叶厂家 山东有哪些茶叶品牌【品牌库】 从广延路到真如中学如何走? 凹凸定律是什么? 欧式洗手池手柄管怎么拆 男孩子的球衣有什么意义 球衣对于球迷来说意味着什么? 足球要球衣是什么意思 select版本球衣是啥意思 进料核销后读入反馈数据是全年反馈数据还是进料加工核销数据 材料核销一年要核销多少工程 核销社保数据需要劳动合同复印机吗 核销数据和销量成正比吗 有个长角的牛仔的红酒叫什么 托罗金牛红酒什么档次 1605是什么酒 这句话为什么要把what 变成that,all在这句话中是什么? 梦见学校血腥凶杀 梦见把死鱼扔掉 梦见老公把鱼扔了 梦见家门口有鱼的预兆 梦见别人把鱼送上门的预兆 梦见把鱼扔了有什么预兆?是什么意思? 介绍些比较童话的音乐,要欢快 仰卧的网络解释仰卧的网络解释是什么 仰之弥高,越高,攀得越起劲钻之弥坚运用了什么修辞 攀鳞的解释攀鳞的解释是什么 注册了营业执照怎么注销 怎么盗号不被发现 matlab gpu coder 产生代码时出问题 win11安装未知软件 win11系统怎么允许恶意文件运行 win11电脑基于声誉的保护设置检查应用和文件怎么用管理员打 梦见乌龟脱皮 梦见乌龟破壳而出 梦见小乌龟破壳而出 梦见烙菜角的预兆 全新一代奔驰S级的序章——W220,复杂又特殊 行政主管与行政经理差距在哪里? 主管和经理是一个级别吗?他们的工作有哪些区别? 知网论文付费吗? 苹果手机还原所有设置,微信聊天记录还在吗? 梦见妈妈煮萝卜馅的饺子