狂瘦22公斤不复胖 高蛋白低碳水懒人减重料理

发布网友 发布时间：2023-04-06 07:47

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热心网友 时间：2024-08-07 16:43

想吃饱吃健康又能变瘦，自己却料理技能0﹖没关系！曾从70公斤减到48公斤的韩国超人气网红Mini以自己的成功瘦身不复胖经验，开出暨简易又营养的高蛋白低碳水减重料理食谱，主要使用在超市都能买到的食材，交错运用高蛋白质食物，就能让你吃得丰富、快速料理又达到减重效果。

早餐﹕苹果花生酱吐司

减重料理可以用花生酱？其实，花生酱是有助于减重的食品。它含有高含量的单元不饱和脂肪和蛋白质，只要摄取少量，就能维持长时间的饱足感。只要每天不超过两汤匙即可。现在就来试试苹果与花生酱的甜蜜组合早餐吧！

【材料】

全麦吐司……1 片苹果……¼ 颗花生酱……½ 大匙杏仁……3 个山核桃……3 个可可粒……½ 大匙大麻子…… ⅓ 大匙肉桂粉……少许

【步骤】

1. 擦干平底锅，放入全麦吐司，将两面都微烤到焦黄。2. 将苹果切薄片。3. 将吐司的一面抹上花生酱，并撒下可可粒。（可可粒为附属食材，不加也可以）4. 将苹果、坚果类依序放上，并撒下大麻子和肉桂粉，即可完成。（大麻子为附属食材，不加也可以）

中式﹕豆腐菇菇炒饭（5 餐份）

Mini 常说：「豆腐冷冻过后，蛋白质会增加两倍。」现在有记起来了吗？

不只如此，豆腐会变成油豆腐那样硬硬的、有咬劲的食感，且更容易入味。豆腐、菇类、花椰菜等高蛋白食材加上蠔油、洋葱和青阳辣椒的调味，即可成为升级版的营养满分炒饭。【材料】

豆腐……2 块（600g）杂谷饭……450g花椰菜…… 个（170g）杏鲍菇……3 个（200g）洋葱……½ 个（80g）青阳辣椒……3 根蠔油……2 大匙胡椒粉……⅓大匙香草粉……少许橄榄油……2 大匙

【作法】

1. 将豆腐去除水分密封后，冷冻一天。（直接冷冻也可以，但去除水分的话，能使豆腐更有咬劲）2. 将冷冻豆腐放进微波炉或室温解冻后，将剩余水分拧乾，并压碎。3. 将洋葱、青阳辣椒、花椰菜和杏鲍菇切碎。4. 预热锅子，倒入橄榄油炒洋葱和青阳辣椒，再放花椰菜和杏鲍菇一起炒。5. 将压碎的豆腐、杂谷饭、蠔油、胡椒粉和香草粉放入锅子一起炒。6. 分装在五个便当盒，每盒250g，两个放冷藏、三个放冷冻后，即可完成。

西式﹕鲜虾生菜义大利面

Mini 在减重时，吃了各种面食料理。重点不在于面食，而是适当地摄取好的碳水化合物，所以使用全麦义大利面条代替一般面粉面条，加上特弹的鲜虾与新鲜蔬菜，变身成一道鲜虾生菜义大利面。因为它放久也不易糊烂，可以提前做好当午餐便当。

【材料】

全麦通心粉……35g黑橄榄……3 个虾仁……50g义大利香醋……1½ 大匙生菜用的蔬菜……2 把橄榄油……1 大匙小番茄……6 个胡椒粉……少许

【步骤】

1. 将生菜洗净后，将水沥乾，撕成方便入口的大小。2. 将小番茄和黑橄榄纵切。3. 将虾仁放入滚水里烫熟。（不管是鲜虾还是冷冻虾仁皆需长时间烫过水，才能产生有嚼劲的食感）4. 将通心粉放入滚水里，煮8 分钟，再用冷水冲洗后，将水沥干。5. 混合通心粉、虾仁、生菜、番茄和橄榄，淋上橄榄油、义大利香醋和胡椒粉，即可完成。

书籍资讯

◎ 图文摘自高宝出版，Mini朴祉禹著作，陈彦桦译《高蛋白低碳水减重料理：0失败0压力，狂瘦22kg不复胖的87道美味瘦身食谱》一书。

本书特色

从70kg减到48kg！韩国数万粉丝称「最想成为的身材」超人气IG网红，从「母胎肥胖」变身「永不复胖」，三餐照吃美食也能减掉22kg，养成好身材、好皮肤的秘密食谱大公开！

在经历数百次的减肥失败，又体验过无数次的复胖后Mini发现，自从吃了许多对身体有益的蛋白质，并且只吃身体有益的碳水化合物，肥肉就消失了！更令人不敢相信的是，她没有再复胖了！

本书公开Mini亲身实证瘦下22kg的高蛋白质、低碳水化合物料理，美味健康、轻松简单，摆脱无聊痛苦的减重饮食，打破吃不饱、忍不住、狂复胖的减肥失败死循环！

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责任编辑／Dama