六必居的黄酱可以蘸烤鸭吗?
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发布时间：2023-04-05 14:00
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热心网友
时间：2024-11-24 22:16
甜面酱 一包120公克,油 一大匙,冰糖或砂糖 2大匙,米酒 一大匙,水 120~130cc
做法
1、热油锅(小火)放入一大匙油先将甜面酱炒香后淋上米酒一大匙再加入砂糖或冰糖
2、加入水继续拌炒至甜面酱均匀(酱汁煮滚)浓绸状，即可熄火
3、盛起放入碟子内(没吃完冷藏约3~5天)
用芝麻油炒甜面酱加糖，熬出来的不能蒸。不信你可以试试，买外卖全聚德烤鸭给的那酱，就是比甜面酱好吃。黄酱一般用来做炸酱面。
