人体补锌要怎样饮食?

发布网友发布时间：2023-04-08 02:18

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热心网友时间：2024-11-26 20:14

饮食原则：保证饮食均衡，摄入多样化，动物内脏、瘦肉、鱼肉，以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品，另外还有蛋黄、坚果类食品都应该多吃，这才能从根本上保证锌元素摄入足量。当然，摄入足量后，还要尽量保证多吸收。所以，应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外，吃些面包、馒头等面食；还应该增加奶制品的摄入，因为奶制品中不含有植酸，不会影响到锌的吸收，并能加强营养。

一旦发现缺锌，就应该在医生的指导下服用锌剂。因为这种药剂需要有相应的服用时间和服用量，不能随便乱吃。比如，锌剂不要在饭后立即服用，否则可能又被化合掉，而失去了补充的意义。最好不要自己去买保健品来吃。因为保健品中的含锌量较低，很难起到补充作用。

补锌要避开一些药物。四环素可与锌结合成化合物，维生素C则与锌结合成不溶性复合物，叶酸同样会影响锌的吸收，所以，补锌时应避免使用这些药物。

吃蔬菜的时间要与吃补剂的时间隔开。因为蔬菜中大多含有植酸、草酸及纤维素，它们会与锌反应生成化合物，影响到锌吸收。