粤菜需要哪些调味料?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:33

共4个回答

热心网友时间：2023-10-05 08:53

粤菜有哪些呢？

热心网友时间：2023-10-05 08:54

广东人在吃方面比较讲究，一般很少放酱油，但酱油是肉类必不可少的调料。粤菜是以色香味俱全为主。一般菜系是；虾酱，耗油，海鲜酱，排骨酱，番茄酱，。。。海鲜系；黄酒，虾酱，海鲜酱，排骨酱，窑主，鼓油，料酒，。。。部分调料要加桂皮，八角，陈皮，等植物。。你要问需要什么调味料范围就很广。要看你作那一道菜。大概的就这么多调料，建议你在网上多看看有关粤菜的资料。粤菜很吃香，相信你会做的很好的。

热心网友时间：2023-10-05 08:54

粤菜主要依靠食材的新鲜，所以调味品很少，主要是生抽（也就是酱油，不过分很多种，根据烹制方法不同放不同的生抽），蚝油等

热心网友时间：2023-10-05 08:55

我是四川人，但是我建议你别在四川开粤菜馆，因为四川人一顿不吃辣就受不了。相信我的建议，四川人的口味最刁了