高压锅限压阀排气时能拿掉限压阀吗

发布网友发布时间：2022-04-23 17:26

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 22:11

如果锅本身设计可以拿掉的话就可以拿掉,如果设计拿不掉,只能偏移一些释放气体,那最好不要强行拿开。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

工作原理

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。

人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。

热心网友时间：2023-10-10 22:12

如果你锅内煮制的是流食，这个操作坚决不可以，如果是普通不溢锅的食材，可以通过此种方式放气强制降压。本人是压力锅高级研发工程师，这种操作在我们试验中或者给用户维修试验时是经常用到的，比如压力锅正在排气时取下限压阀换另一个限压阀达到对比目的，但非专业人员不建议这样做。压力锅的使用最好采用自然冷却法。如还有不明可追问

热心网友时间：2023-10-10 22:12

如果锅本身设计可以拿掉的话就可以拿掉，如果设计拿不掉，只能偏移一些释放气体，那么尔等最好不要强行拿开！提起来让它偏移一些使得气体能够排出即可。

热心网友时间：2023-10-10 22:13

传统压力锅在排气时要调整热源降低火力，当食品加工结束时希望快些打开锅盖，千万不要拿下阀体，减压太快锅内食物会喷出来，尤其是煮粥，非常危险！至少会将厨房搞得一塌糊度。

热心网友时间：2023-10-10 22:14

坚决不能