发布网友 发布时间:2022-04-23 17:31
共1个回答
懂视网 时间:2022-10-16 23:24
1、主料:海带丝300g、柿子椒10g。
2、调料:食盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、生粉1勺、调和油适量。
3、食材准备,海带、精肉、青椒。
4、青椒、精肉洗净,分别切丝。
5、肉丝内放入盐、料酒、生粉,搅拌均匀,待用。
6、锅热油,放入青椒,快速煸炒,捞出待用。
7、锅剩油,放入肉丝滑撒,翻炒后捞出。
8、锅热油,爆香蒜末后。
9、放入洗净的海带丝。
10、翻炒后,放入盐。
11、放入老抽和适量水,翻炒均匀,盖上盖,中小火焖烧2分钟。
12、然后开盖,放入青椒、肉丝。
13、翻炒几下。
14、最后放入鸡精,翻炒装盘。
热心网友 时间:2023-10-21 10:40
青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。我用的是青圆椒,不辣,微甜~