梅条肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 17:30

我来回答

共1个回答

懂视网时间：2022-08-21 17:11

1、准备两条梅条肉，适量的剁椒、泡椒和香菜、姜丝、备用。

2、先把梅条肉切片，加盐、鸡粉和胡椒，一个蛋清、适量料酒、生粉水一勺，搅匀备用。

3、起锅倒油，油热下腌制好的梅肉片，炒熟捞出控油。

4、再次起锅烧油，油热倒上准备好的剁椒、泡椒和姜丝，炒香。

5、然后倒入滑熟的肉片，撒上辣椒（根据你的个人口味加量），少许盐和鸡精调味，一勺蚝油。快速翻炒均匀。

6、最后在出锅前撒上适量香菜，翻炒均匀就可以了。超级下饭的一道家常菜。

懂视网时间：2022-10-13 08:12

1、将梅肉洗净，用厨房纸巾将表面水分擦干净，片成2厘米厚的大片，用松肉锤或刀背拍松。

2、洋葱切丝，姜切丝，蒜压成蒜蓉，香菜切段。

3、先将拍松的梅肉加入盐、料酒、海鲜酱、耗油、叉烧酱和切好的洋葱，姜，蒜，香菜拌匀腌制1小时以上，使肉入味。

4、烤箱预热190度，烤盘垫锡纸防止油滴到烤盘上；腌好的肉表面刷蜂蜜（两面都要刷），放在烤网上，烤网下接烤盘。放入烤箱中上层先烤15-20分钟。

5、取出，再刷一次蜂蜜，再入烤箱烤15-20分钟即可。烤好切片食用。

热心网友时间：2023-05-05 04:35

香煎梅条肉串
用料
梅条肉1根
盐少许
料酒少许
孜然粉适量
辣酱1小勺
竹签若干根
香煎梅条肉串的做法
梅条肉洗净，斜片薄片。
筋膜部分顺带剔除。我刀工差，把肉带下来了。大家不要学我。均匀撒一层盐。控制着点，不要多了，后面还要刷辣酱水的。
加料酒用手抓匀用竹签将让它们列队。竹签记得截成家里的煎锅能够容得下的长度。
煎锅烧热，加油。油热下肉串，小火两面煎熟。小火，小火，小火！
辣椒酱兑点开水，用硅胶刷均匀刷在肉串上。这时候可以关火，小心防止油溅上来烫到自己最后再撒上孜然粉。
可以开吃啦！一次吃不完的话，生串用保鲜盒装起来，分层用油纸隔开。下冷冻。下次吃的时候如果来不及可以不解冻直接下油锅煎，毕竟肉片得薄，容易熟。