糕的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-23 17:31

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热心网友时间：2023-10-11 03:47

糕点是中国传统的一种美食，是许多人都非常的喜欢吃的一种食物，而且经过长时间的演变，我们中国糕点的制作方法也是多种多样，味道也是非常的好，而且做法也是比较的简单，有些是我们比较经典的做法，我是一个非常喜欢吃糕点的人，各种各样的糕点都是我的最爱，而且我的家里人也都非常的喜欢吃糕点，但是我们家很少去外面买糕点，一般都是自己在家做，因为我们在外面买糕点，多多少少都会有些担心，害怕外面买的东西吃起来不安全，所以大部分都是自己在家做。

我们家人都非常的喜欢吃糕点，有一款糕点是我们家孩子非常喜欢吃的，营养价值也很高，那就是马蹄糕，孩子非常的喜欢吃马蹄糕，每周都要做，而且孩子怎么吃都不腻，而且马蹄糕外观看着比较像果冻，看着就想吃，而且我们自己在家做，没用用任何的添加剂和色素，吃起来也是非常的健康，就算孩子吃的再多，自己也不会担心安全问题，而且做出来的也是非常的好看，营养价值也是非常的高，非常的受家里面孩子的喜欢。下面我们就来看看这个马蹄糕要怎么制作吧！喜欢的朋友可以自己动手尝试着做一做。

要做出美味的马蹄糕，首先要准备好我们所需要的各种食材：红片糖150克，马蹄粉250克，清水650克，椰浆400毫升，牛奶150毫升，白糖60克。准备好这些之后，我们就可以开始正式的制作了。首先制作*浆，将我们准备300毫升的水和150克的马蹄粉混合，搅拌均匀，准备一个滤网，将我们混合好的水过滤一下，刮下粉末颗粒，这样，我们的生浆就做好了，放置备用，之后将我们剩余的水和我们准备好的红糖一块放进锅里面，开火，将我们的红糖完全融化，红糖一定要融化彻底。

之后改为小火，舀一勺我们刚刚调好的浆水，一边慢慢的倒入，一边快速的搅拌，将我们的红糖水搅拌成稍微稠一点但是可以流动的时候就可以，之后，将我们搅拌好的红糖水倒进我们刚刚调好的生浆水里面，一边倒入一边搅拌均匀就可以了。接下来我们制作白色浆，将我们准备好的纯牛奶，白糖和椰浆倒在我么剩余的100克马蹄粉里面，搅拌均匀，一定要将我们的马蹄粉搅拌至没有颗粒，之后将我们白浆用滤网过滤，刮下粉末状颗粒就可以了。

在锅里面加入足量的水，准备一个容器，将我们准备好的黄浆舀两三勺倒进我们的容器里面，放在蒸锅里面蒸至透明，并且凝固，之后，再舀两三勺白浆，倒进我们的容器里面铺平，再放进蒸锅里面蒸至凝固，就这样重复，直到将我们的两种粉浆都蒸完就可以了。一般蒸六层就可以了，要记得，每次舀粉浆之前，要将我们的粉浆搅拌均匀，而且每次蒸的时间长短不一，根据你铺的粉浆的厚薄来定。蒸好之后，将我们的马蹄糕取出脱模就可以了，切成自己喜欢的小块就可以吃了。

就这样，我们美味的马蹄糕就做好了，方法非常的简单，而且营养丰富，对我们的身体也是非常的好，而且我们这样做出来的造型也非常的好看，就像是果冻一样，孩子也非常的喜欢，每次都吃不够。