碳酸饮料和牛奶能同时饮吗?
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发布时间：2022-04-23 17:15
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热心网友
时间：2023-04-24 17:07
乳制品牛奶中含有大量的钙，而碳酸饮料是弱酸性的，两者之间或许会发生螯合反应（蛋白质在碱性条件下与二价铜离子结合为紫色络合物就是螯合反应，实际上就是络合反应。）另外碳酸饮料本身含有气体，即二氧化碳。而二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食。也不适合身体处于成长阶段的青少年多喝。青少年还是要单独喝营养丰富的牛奶才更利于身体和大脑的成长发育。
热心网友
时间：2023-04-24 17:07
就此，化学专家称，牛奶和碳酸饮料混合后会产生化学反应。原因可能是由于碳酸类饮料内含多种酸类物质，而牛奶内含有大量的钙类物质。酸与钙相遇，会发生化学反应。不管是什么原因，反应生成的这些沉淀物都不是有毒物质。这种沉淀物会被及时排出体外，并不会积存在胃部，从而产生结石。
牛奶和碳酸饮料混合会产生沉淀物是肯定的，那么，牛奶和碳酸饮料一起喝，会不会对人体造成伤害？三○三医院相关专家告诉记者，从医学的角度来看，两种饮料一起喝或饮用两者混合体后，应该对身体没有伤害，更不会中毒。所谓的“喝下的是沙子”也有些言过其实。“牛奶的主要成分是蛋白质，只有在合适的pH条件下才会呈现均匀的液体状。碳酸饮料偏酸性，会导致牛奶中的蛋白质发生变化，从而产生絮状沉淀。
一方面可能是碳酸饮料中的碳酸与牛奶中的钙离子结合产生了碳酸钙，另一方面，牛奶中的蛋白质遇到碳酸也会产生化学反应。牛奶当中的钙和蛋白质由于受到外界酸性物质的影响，产生絮状沉淀物，而这些絮状沉淀物中的钙离子肯定没有液态牛奶中原有的钙离子有利于人体吸收，即使有一部分吸收不了，也会被及时排出体外，并不会积存在胃部，产生结石。
热心网友
时间：2023-04-24 17:08
