胡椒焗大虾的做法,胡椒焗大虾怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 17:09

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热心网友时间：2023-02-07 04:36

用料
鲜虾 500g
黑胡椒粒 2大匙
白胡椒粒 1大匙
粗海盐适量
花雕酒适量
葱段适量
盐焗胡椒花雕虾的做法
鲜虾洗净，剪去虾须，抹亁水分后加入所有腌料腌10分钟。（花雕酒可随个人喜欢加入，加了味道会更香，酒味也不会很重。）

黑、白胡椒粒用刀稍微拍碎。
锅中倒入粗盐和胡椒碎，开中火慢慢炒至听到锅内盐发出＂嗞嗞＂声响，大约7分热。
然后放入腌好的虾子，用木勺尽量将虾埋入盐中。
再放上腌过的姜丝和葱段。盖上锅盖，中火焗煮6-7分钟后打开盖，翻炒一下，看到虾开始变为橙红色即是差不多熟透，可熄火，加盖再焖焗2分钟即可。不要焖焗太久，否则虾肉会太乾。把虾取出去掉表面的粗盐，即可食用。

热心网友时间：2023-02-07 05:54

健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
料酒：活血化瘀

食材用料

北极虾500G

白菜芯一颗

姜两片相克食物

胡椒粉少许

盐少许

蒜3瓣相克食物

料酒少许

鸡精少许

胡椒焗大虾的做法
1.姜去皮切丝，蒜拍成蒜泥，白菜芯切大条

2.虾去虾线，清洗干净用料酒腌制15分钟
3.锅内放少许油，微热时放入姜丝蒜茸炒香
4.炒香之后倒入腌制好的虾，煸炒至虾变色
5.放入白菜芯翻炒
6.起锅前放入盐、胡椒粉、鸡精调味

7.盛出摆盘即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
轻松去虾线：在虾的第二节处用牙签将虾线挑出来，用手一拉，整条虾线就出来了

热心网友时间：2023-02-07 07:45

1.姜去皮切丝，蒜拍成蒜泥，白菜芯切大条

2.虾去虾线，清洗干净用料酒腌制15分钟
3.锅内放少许油，微热时放入姜丝蒜茸炒香
4.炒香之后倒入腌制好的虾，煸炒至虾变色
5.放入白菜芯翻炒
6.起锅前放入盐、胡椒粉、鸡精调味

7.盛出摆盘即可。