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梅干菜烧饼在家的做法是什么呢?

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:08

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4个回答

热心网友 时间:2023-09-24 14:17

如果想自己在家制作梅干菜烧饼,那需要准备相应的主料和辅料,需要准备200克的面粉,适量的清水,10克左右的细砂糖,然后准备35克梅干菜,60克的肥肉,适量的生抽,老抽,食用盐,白芝麻。

把准备好的肥肉清洗干净,然后全部切成小丁,把这些肉全部放入碗中,在里面加入一些生抽,糖,老抽以及食用盐,用手抓摸均匀放到冰箱的冷藏室里面腌制24小时。接着我们需要把梅干菜处理一下,梅干菜一定要淘洗干净,然后需要用温水进行泡发,把泡发好的梅干菜放到蒸锅里面用大火蒸20分钟左右。正好的梅干菜拿出来晾干,然后用手挤掉里面多余的水分,接着再用刀全部切碎。如果觉得这个步骤比较繁杂,那也可以直接去超市购买那种袋装的梅干菜,这种袋装的是加工切细的。

把处理好的梅干菜与肉丁混合在一起,然后放到冰箱里面备用。准备一些面粉,在里面加入适量的糖,倒入适量的清水,直接搓揉成面团,把面团放到一边静置半个小时,半个小时以后我们会看到面团的表面特别的光滑。在案板上放入一些干面粉,然后把面团搓成长条状,并且分成均匀的4份。把小面剂子用手全部压扁,接着在里面加入馅料,这个步骤其实非常简单,就是用包包子的手法去捏好边缘收好口。

包好的面团我们要再次放到一边,醒面10分钟左右,10分钟之后我们把面团重新按扁,用家里的擀面杖轻轻的去擀成圆形的饼状,动作一定要轻柔一些,防止弄破,然后在上面加入一些白芝麻。锅中不要放入油,过热了之后就可以把饼放进去,一直要煎至两面金黄为止,这样非常好吃的梅干菜烧饼就做完了。

热心网友 时间:2023-09-24 14:18

在面粉当中加入一些清水,搅拌均匀之后揉成面团,然后再擀皮,再准备好一个小碗,里面加入梅菜干,葱,姜,蒜,猪肉,食用盐,放到一起搅拌均匀之后,包在皮里面刷油放到锅中烤30分钟。

热心网友 时间:2023-09-24 14:18

在家里面的做法就是应该准备好面粉里面加入清水搅拌均匀之后揉成面团,然后再用擀面杖擀皮之后,在里面加入梅干菜,再加入食用盐做肉馅,在表面刷一层油,然后放到烤箱当中烤20分钟,两面金黄就可以拿出。

热心网友 时间:2023-09-24 14:19

需要准备好所有的配料,将面团发酵好,然后在锅中刷油,将饼子做好,放入锅中烙熟即可,烧饼的做法是比较简单的。
梅干菜烧饼的家常做法 在家也能快速做出酥脆咸香的梅干菜烧饼

1、食材:梅干菜50克、面粉300克、盐3克、水150克、猪肉250克、葱适量、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白芝麻适量、食用油适量 2、梅干菜50克,用水浸泡半小时。3、开始和面,300克面粉加入3克盐,再加150克水,揉成面团。(水的用量视情况而定)4、盖保鲜膜,静置30...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

梅干菜烧饼的做法

1. 将肥肉切成小丁,用生抽、老抽、细砂糖和盐腌制1天。2. 梅干菜淘洗干净,用温水泡发后上蒸锅大火蒸制15分钟,晾凉后挤去水分再切碎(此次使用的是已加工切细、不太咸的袋装梅干菜)。3. 将梅干菜与腌制好的肉丁混合,放入冰箱冷藏待用。4. 面粉中加入细砂糖混合均匀,倒入清水揉成面团。5. ...

梅干菜烧饼的做法

1、面粉中加入适量的温水,用筷子搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面几分钟。2、起锅烧油,下入蒜末爆香,倒入梅干菜,加老抽、白糖翻炒。3、在肉末中倒入一点料酒、盐、胡椒粉搅匀,再放入梅干菜搅拌均匀。4、面醒好后搓成长条,分成均匀的小剂子,揉圆擀扁,将馅包在面中捏紧封...

梅干菜烧饼空气炸锅

1、空气炸锅烤梅干菜饼需要20分钟。2、材料:手抓饼、梅干菜、肉末、葱花、淀粉、蚝油、香油、生抽、糖。3、梅干菜热水泡15分钟沥干,然后热油炒一下。4、炒好的梅干菜和肉末、葱花、淀粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、半勺糖搅拌均匀做成肉馅。5、手抓饼解冻5分钟左右,切成两半在上面铺肉馅收...

五花肉梅干菜烧饼制作方法 五花肉梅干菜烧饼怎样制作

油适量。3、梅干菜洗干净,梅干菜蒸20分钟,切碎。4、准备好五花肉,五花肉切丁。香葱切碎。5、五花肉、梅干菜、香葱一起,加盐、鸡精、花椒粉,少许生抽,少许食用油搅拌 6、面粉,加酵母和水和成面团。7、把面团分成几份,擀成圆形,包入馅料。8、做成饼状,烤箱预热,160度烤10分钟即可。

梅干菜烧饼的面是怎么和的

面粉会逐渐出现面疙瘩;3、把水倒入有干面粉的地方,不断的搅拌,直到所有的干面粉都润湿了;4、用筷子顺着一个方向搅面,把面疙瘩全部搅成面团,看不见面疙瘩的时候为好;5、给面团上盖上一块润湿的笼布,盖上盖子,让面团醒10分钟;6、制作梅干菜烧饼的面便和好了。

浙江梅干菜烧饼的做法

1、我们先把梅干菜用一个小碗装起来,然后向里面倒上一些温水,让它浸泡一下,避免吃起来太咸。然后将五花肉剁成肉末,一定要用带些肥肉的肉,这样吃起来才会香,干辣椒用剪刀将它剪成小段。2、然后我们就在锅中倒上一些油,热之后就把猪肉下去先煸炒一下,将猪油给炒出来。然后再把它捞出,锅...

梅干菜烧饼的面是怎么和的 梅干菜烧饼的面的做法

2、面粉温水和面,面和的稍稍软和一点湿毛巾或者保鲜膜盖住醒发20分钟左右。3、肉馅下锅小火炒出油,不用放其他油,直接下肉馅。4、倒入梅干菜翻炒,期间加生抽,老抽,糖,盐,鸡精调味。5、面粉切成小剂子。6、把馅料像包包子一样包起来。7、包好备用。8、将包子压扁,擀成薄饼。9、刷一层油...

梅干菜烧饼的做法和配方

梅干菜烧饼的做法和配方步骤如下:材料准备:面粉200克、清水110毫升、细砂糖10克、梅干菜35克、肥肉60克、生抽2小勺、老抽1小勺、细砂糖10克、盐2克、白芝麻(熟)若干等。1、将肥肉切成小丁,用生抽老抽糖和盐腌制1天。2、干菜淘洗干净,温水泡发后上蒸锅大火蒸制15分钟,晾凉后挤去水分再切碎...

如何在家制作好吃的梅干菜烧饼?

将包好的烧饼摆放在烤盘上,再次发酵约30分钟。在烧饼表面刷上一层薄薄的水,撒上一层芝麻。烘烤:预热烤箱至180°C。将烤盘放入烤箱中层,烘烤约20分钟,或者直到烧饼表面呈金黄色。出炉:烧饼烘烤好后,从烤箱中取出,稍微冷却。享用:梅干菜烧饼冷却后即可食用,口感酥脆,梅干菜的咸香与面饼的甜味...

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