新东方烹饪学校好吗 我今天咨询了一下说八大菜系都学呢 学期是两年 请问两年内都能学会
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发布时间：2022-04-23 17:19
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 15:57
第一阶段高级川菜传统菜；高级川菜代表菜；熟练掌握烹饪基础刀功、勺功、翻锅；高级川菜经典名菜；高级川式卤菜凉菜制作；烹饪原料学；川菜大师专家讲座；军训。
第二学期：技能拓展模块
第二阶段高级川菜流行菜；高级川菜宴席制作；川菜名师导师训练；高级川式面点；高级川式火锅；高级大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕；高级花色拼盘；川菜大师专家讲座；烹饪工艺；面点制作工艺；宴席知识。
第三学期：技能强化模块
第三阶段高级川菜经典名菜、大师创新菜；川菜高档菜；高级川式新派凉菜制作及各类油脂炼制；高级经典流行川菜；川式酒店高级时尚菜；燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作；高级药膳食疗菜；高级官府菜；中式面点工艺学；川菜大师专家讲座。
第四学期：岗前训练模块
第四阶段川菜名师导师训练；现代大型川菜宴席制作；川式、粤式各类烧烤制作；高级川式火锅制作；餐饮管理；川菜大师专家讲座。
这个是在四川这边的新东方学川菜的学习内容
热心网友
时间：2023-10-10 15:57
我觉得你还不如直接学川菜，现在川菜就是菜系中最火的
只专一样，而且还学得更好些追问你好漂亮
热心网友
时间：2023-10-10 15:57
热心网友
时间：2023-10-10 15:58
热心网友
时间：2023-10-10 15:59
