小学生用餐如何搭配才健康?

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:29

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热心网友 时间：2022-06-27 03:59

小学生的饮食搭配： 7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应注意以下几点： (1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。 (2)适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食(50-100克)，如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力劳动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。 (3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。

热心网友 时间：2022-06-27 05:17

科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。 ◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。 ◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。 三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。 三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。 鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。 蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，*每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。

热心网友 时间：2022-06-27 06:52

小学生用餐搭配：肉酱是万能酱，可以搭配面条也可以搭配豆腐脑，自由结合。吃肉酱面的话，豆腐脑当汤，吃肉末豆腐脑的话，油条当主食，芥菜丝和酸白菜都很爽口。肉末加洋葱末炒成酱，调味建议用一点儿豆瓣酱或者黄豆酱，调成家常口味，老人孩子都能吃。豆腐脑也是自制的，嫩滑好喝。

热心网友 时间：2022-06-27 08:43

小学生一日三餐的科学搭配方法：一般来讲，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新颖菜蔬。一日三餐的科学分配是根据每人生理状况和进修需要来决定的，按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果每人每天吃500 克主食，那么早、晚各应该吃150 克，中午吃200 克比力合适。

小学生的一日三餐该如何安排
实证验明：逐日三餐，食物中的氨基酸消化吸收率为85%，如改为逐日两餐，每餐各吃全天食物量的半壁，则氨基酸消化吸收率仅为75%，一般来讲，逐日三餐还是比力合理的。同时还要注重，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会导致高度饥饿感，影响学生的进修质量，间隔如果太短，上顿食物在胃里尚无排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官患上不到适当的休息，消化功效就会慢慢降低，影响进食要求和消化。这些都是小学生一日三餐的科学搭配方法。

1.合理安排好三餐 由于假期起床较晚，早餐可给孩子准备少量食物，如一小碗米粥加一点绿色蔬菜;或一杯牛奶加两片馒头;或一个煮鸡蛋加一杯果汁;或一杯果汁加三块小点心等，这样既给孩子补充了一定的营养物质，又不会让孩子养成午餐不想吃饭的习惯。午餐时可吃些鱼、瘦肉、蛋、蔬菜、薯类、豆腐及豆制品，来满足孩子生长发育的需要。餐后一小时要给一个水果。晚餐通常要适量吃些清淡的饮食，如一碗米饭加蔬菜，再加一碗汤;或一条鱼加一个馒头、一些蔬菜等。应给孩子临睡前喝杯奶加一个橙子或吃一片维生素C。

2.注意食物的粗细搭配 现在的食物越来越精，品种也多样，但却忽视了营养搭配。维生素B1(硫胺素)和尼克酸存在于杂粮中，如果缺乏会导致眼肌麻痹、视觉迟钝，严重的还会引起眼睛病变。家长可以在每餐的主食中加一些粗粮，小米、玉米、全麦、小豆等均可。 有的家长认为，孩子只有多吃肉类食品才能身体好，以致小小年纪就得了高血脂、脂肪肝、糖尿病等*病。假期里，家长应注意给孩子多吃些粗纤维的蔬菜，如白菜、菠菜、莴笋等，减少脂肪摄入量。 3.注意补充维生素A 维生素A具有维持正常视觉、保持角膜上皮细胞正常分化的功能。若补充不足，会造成暗适应差、角膜干燥和退化。假期里孩子长时间看电视会影响到视力发育，所以更应补充含维生素A的食物。牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、牛奶、羊奶、鸡蛋等食物中富含维生素A。

4.适当补充维生素D 维生素D具有促进钙和磷吸收、促进骨骼和牙齿正常发育的功能。若缺乏维生素D，会造成佝偻病和骨质软化症。冬天里除了让孩子多晒太阳外，还要在食物中补充些维生素D。鱼肝油中富含维生素D，但必须在医生的指导下服用。奶油、蛋黄、牛奶类的食物含少量的维生素D。

5. 多吃富含维生素C的水果和蔬菜 维生素C也叫抗坏血酸，具有促进胶原物质的合成、增进机体抵抗力的作用。假期里户外活动少，孩子身体抗病能力差，应多吃含维生素C的食物。富含维生素C的水果蔬菜有新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、刺梨、青椒、番茄、大白菜、土豆等。

6.避免摄入过多的零食、饮料 孩子适当吃些零食、喝少量的饮料并无碍。可是有的家长图省事，常常让孩子吃一些膨化、油炸类食品充饥；拿饮料当水喝，使孩子摄入过多的糖、色素和食品添加剂，这是造成有的孩子肥胖和患胃肠性疾病的一个原因。假期里家长应*孩子吃这些食物，以白开水为饮料，按时吃三餐，使之养成良好的饮食习惯

热心网友 时间：2022-06-27 10:51

小学生用餐肯定是营养都比例都非常要好，有丰富的蛋白质和维生素还有钙质，所以一餐里面舍不得肉和青菜，最后喝一杯来就非常的好。