自制黄椒酱的做法步骤图,自制黄椒酱怎么做
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发布时间：2022-04-23 17:28
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时间：2023-09-15 21:22
用料
黄辣椒 500克
大蒜 250克
白酒 50ML
盐 20克
自制黄椒酱的做法
将黄椒洗净晾干。
大蒜剥皮成蒜瓣。
黄椒用剪刀剪碎。
大蒜瓣切成碎粒。
黄椒碎+大蒜粒+盐+白酒（要52度的最好）放容器内搅拌均匀。
容器上加盖让其发酵，发酵一天后打开盖搅拌搅拌。此时可闻及淡淡的香味。
发酵两天后再搅拌搅拌。此时香味较前更浓些。
发酵三天后，打开盖子香味扑鼻，即可装瓶，密封储存。
