福州过年有送鱼丸糯米饭的习俗吗

发布网友发布时间：2023-03-24 08:29

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热心网友时间：2023-10-16 17:35

福州过年有送鱼丸糯米饭的习俗。福州过年，家家户户都少不了福州鱼丸和红鲟糯米饭，也会互相送亲戚和朋友。

福州鱼丸
无论是过年还是节假日，作为老福州人，餐桌上一定是有这道的，福州鱼丸是鱼包肉。鱼丸是鲨鱼鳗鱼马鲛鱼作为原材料搅打上劲，中间包入馅料就是非常著名的福州鱼丸。
【红鲟糯米饭】
红鲟也就是大家说的青蟹，我们福州叫红鲟。糯米提前蒸熟加入虾干香菇等翻炒好，然后铺在盘底，上面放青蟹块蒸熟，最后浇热油。

热心网友时间：2023-10-16 17:36

福州市过年有送鱼丸糯米饭的习俗，在福州这个地方认为鱼丸和糯米饭是一种非常美味的食物，所以他们在过年的时候是有互相赠送原糯米饭的习惯的。