水罗卜怎么淹,水萝卜怎么腌制

1、把煮好的盐水放至冷却，萝卜洗净放阴凉处沥干水，如果萝卜太大要切成1/2或1/4（也可切成小片或丁粒的食用时久不用在切了）；2、坛子洗净控干水分，再放入适量干辣椒、花椒、姜块、蒜、少量麦芽糖（也可放一小段削了皮的甘蔗），再加入盐水，用保鲜膜封口加盖放置24小时左右，最后放入备好的...

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1、食材：水萝卜1斤，盐1袋，蒜瓣、生姜、红椒少许。2、将准备好的水萝卜洗净后削皮，并切成条状。3、将切好的萝卜条放入一个足够大的器皿中，加入一勺的盐，并用手搅拌均匀。4、给器皿盖上盖子，防止漏入空气，腌制半个小时之后，揭开盖子，将器皿中的水分沥干。5、将大蒜、生姜、红椒切成合适大...

1、材料：萝卜、食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油、醋、十三香、盐、味精。2、将萝卜洗净，先切成2厘米宽，2厘米厚的条状，挂到棉线上，在通风处晾晒4至5天。3、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，，加入食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油搅拌均匀，放入泡菜坛中。4、将水、醋、十三...

水萝卜怎么腌制 1、准备3-4根水萝卜，将其用清水洗干净后，用刀将水萝卜的首尾部位和坏掉的部位去掉，之后再用刀将处理好的水萝卜对半切开，然后再切成一小块一小块，放入盘子留做备用。2、之后找一个大一些的盆，先在底部铺上一层水萝卜，然后在上面撒入一些白糖，再撒一些盐，再在上面放一层水...

1、将水萝卜倒入清水中浸泡 2、用手揉搓洗干净表面脏东西 3、将洗好的水萝卜放入盘中 4、用刀将水萝卜的头部和尾部切掉 5、然后水萝卜切成大约两毫米的薄衫 6、将切好的水萝卜放进大碗中 7、加入一勺盐 8、两勺芝麻香油 9、一勺辣椒油 10、三勺陈醋 11、然后用筷子搅拌均匀 12、最后一步，...

1. 将水萝卜去皮，切成薄片或者条形，大小和形状可根据个人喜好来调整。2. 把切好的水萝卜放入一个大碗中，撒入适量的盐，用手轻轻搅拌，让盐均匀覆盖到水萝卜上。然后让它静置约15分钟，这样可以使水萝卜更加酥脆。3. 将腌制好的水萝卜用清水冲洗，以去除多余的盐分。4. 在腌制好的水萝卜上加入...

腌制水萝卜 将焯好的水萝卜块放入调制好的腌料中，用手轻轻翻拌，确保每块水萝卜都均匀裹上腌料。装瓶密封 找一个干净的玻璃瓶或陶瓷罐，将腌制好的水萝卜块装入，压实，并倒入剩余的腌料，确保水萝卜全部浸泡在腌料中。密封保存 将瓶口密封，存放在阴凉避光的地方。腌制时间一般为1-2天，随着腌制...

1、首先需要准备新鲜的白萝卜，生姜和朝天椒，白醋和白糖，除此以外，还要清水和一个干净的玻璃瓶子。2、之后就把准备好的新鲜白萝卜清水洗净之后，削去表皮，之后把它们切成条状。把切好的萝卜条一起放到一个大碗，往里面撒食用盐，之后用手揉搓萝卜，使盐可以均匀地在萝卜上。大概腌制六十分钟就可以了...

1、加盐腌制：切好的萝卜片儿放入到一个干净的盆子中，撒上一层食盐，用手抓一下，使每个萝卜表面都粘有食盐，覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时。2、倒掉水：半个小时后，把装有萝卜的盆子拿出，盆中的水倒掉。3、加入泡椒水：大葱和生姜都洗干净之后切成碎末，洒进盘子中，再加入适量的白糖，在盆子...

每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤）。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用，色香味俱全。