磨小麦面蒸馒头一般用多少目的罗合适

磨小麦面蒸馒头一般用150目的罗合适。根据查询相关资料显示：制作馒头的小麦粉，蛋白质含量应在10%～12%之间，筋力中等或中等偏强为宜，南方馒头比北方馒头要求蛋白质含量和筋力稍低一些，适合馒头的面粉质量范围较宽。据相关报道，面粉在通过40目至150目筛的范围内。随细度增加，面粉白度、沉降值、破损...

500g一般来说蒸馒头自发粉用500g就足够了，温水200克，摸着不烫手就可以，揉成一个面团，放置一至两小时发酵后放在蒸锅里开始蒸。自发粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉...

500克小麦粉添加3-5克发酵粉，太多太少都不行，少了面醒不动，得多馍馍口味酸酸的不好吃，要掌握好量。需要注意的是，酵母菌不必立即倒进小麦面粉中，首先用温开水融化，静放一会儿，然后倒进小麦面粉中，那样可以把酵母完全激话，当然面糊就会发的最快的速度了。除开加酵母菌，还要加这两种，不仅...

5、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，经过大火蒸15分钟--20分钟，香喷喷的馒头就蒸好了。关于怎样用酵母发面蒸馒头内容的介绍就到这了。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士 用小麦面粉做的馒头是北方人的主食，那味道太美了。我去年学会的蒸馒头，现在分享下，希望你能做出又白又劲道的馒头来！1.一般1斤面粉放10克酵母，你根据自己的食量确定多少面粉，呵呵。2.酵母用四十度...

一般来说，蒸馒头需要放入适量的发酵粉（也叫酵母或酵素）。如果是酵母粉，一般用量是白面的1%-2%左右，即10克白面需要放入0.1-0.2克的酵母粉；如果是酵素，用量一般为白面的0.5%-1%左右，即10克白面需要放入0.05-0.1克的酵素。当然，具体用量还要根据面粉品质、环境温度、时间等多种因素来适量...

二面馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味：原本味 工艺：清蒸二面馒头的制作材料： 主料：玉米面（黄）300克,小麦面粉200克 调料：酵母15克,碱1克二面馒头的特色： 此馒头暄软筋道，营养丰富。教您二面馒头怎么做，如何做二面馒头才...

酵母粉和面粉的比例按100:1即可，如准备200g面粉，那么酵母粉准备2g左右即可。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。馒头是以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。

必要时可以适当加温，但别超过30度。6、面发酵好之后就可以制作馒头了，首先取一些干面粉放在案板上，防止面粘案板。用手揉发酵好的面粉，也是揉到硬为止，就可以制作馒头了，形状可以自己定。做好馒头放蒸笼里备用等待烧水。7、锅里放好水烧开后，放上蒸笼就可以蒸了，一般半个小时就可以出锅了。

做馒头500克小麦面粉放多少克酵母菌？很多人弄不懂，回答非常简单，教你正确做法啊，馒头蒸好暄软美味，快来看看。最先分两种情况，一种是气温特别冷，室内温度特别低时，500克小麦面粉最好是放5克左右，另一种是气温很温暖，室内温度非常高的情况下，500克小麦面粉放3克左右。由于酵母菌喜爱最温暖的...