微波干燥和真空干燥哪个更好?

发布网友发布时间：2023-03-23 01:15

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 21:21

不能绝对地区分好坏，主要看干燥什么产品、生产规模、对产品综合性能有无要求、干燥成本怎么样。个人认为微波真空干燥适合小批量、高端产品，成本高一点也无所谓。

热心网友时间：2023-10-12 21:21

某些较为贵重又对温度十分min感的农副土特产品、营养食品以及贵重药材若采用常规蒸汽或电热干燥，会使一些对温度min感的成分和营养物质氧化分解，破坏变质。微波真空干燥设备，就是真空技术与微波加热技术相结合，兼备了微波和真空干燥的一系列优点，来实现低温干燥，克服了常规真空设备干燥周期长、效率低的缺点。它是工作室的气压降到大气压以下，从而使水的沸点di于100℃，同时采用微波能来向物料提供所需的温升和汽化热量。除具有低温干燥不破坏食品的营养成分和药材的药性成分保持其原有风味外，还具有sha菌保鲜作用。常规真空干燥法传导速度缓慢，效率低，温度难以控制，并且物料存在温差。热敏性物料在常温条件下课快速干燥、脱水、浓缩，物料脱水温度可控制在60℃以下。与常规工艺设备功耗相比节约能源30%-90%，此外，也可用于许多易氧化物料的干燥、脱水和浓缩处理。
（南京金佰力微波设备有限公司欢迎大家留言探讨）