小米瘦肉粥的做法小米可以搭配什么熬粥

发布网友发布时间：2023-03-23 02:13

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热心网友时间：2023-10-13 00:34

小米瘦肉粥的制作流程包括准备原材料、处理原材料、熬煮、调味等。小米是禾本科、狗尾草属植物，属于五谷杂粮类的一种，含有丰富的营养，经常食用对身体健康有益。以下是对“小米瘦肉粥的做法”的具体介绍，欢迎继续往下阅读。

小米瘦肉粥怎么做

1、准备原材料：熬煮小米瘦肉粥需要准备小米、瘦猪肉、菠菜、葱姜、食盐、生抽、生粉、食用油、蚝油等材料。

2、处理原材料：小米最好是提前用清水浸泡3-4小时，淘洗1-2遍即可，猪肉切成薄片或条状，并用食用油、生抽、蚝油、生粉等腌制30分钟左右，姜切成碎末，葱切成葱花，菠菜切成碎末。

3、熬煮：先熬煮小米，待小米完全熟透后再加入瘦猪肉一起煮，先用大火烧开，然后转中小火熬煮，煮至粥变稠即可，最后5分钟加入菠菜。

4、调味：因为瘦猪肉已经用生抽、蚝油等腌制，所以在放食盐前先尝一下味道，再根据实际情况放盐，最后再撒上葱花即可，整个过程一般要熬煮1个小时左右。

小米可以搭配皮蛋、瘦肉、猪肝等一起熬粥，也可以搭配紫薯、南瓜、燕麦、玉米等一起熬粥。小米是传统健康食品，也可以单独焖饭和熬粥。