青柠干笋红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,扁担
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发布时间：2023-03-23 14:25
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时间：2023-10-15 03:40
第一步
1.干笋200克、八角2个、桂皮1小片。泡发好的笋干撕开，冲洗干净后切段
第二步
2.柠檬1个、红辣椒2个、大蒜适量
第三步
3.五花肉500克、五花肉切方块
第四步
4.锅里放少许油烧热，倒入冰糖中火煮至于冰糖融化，熬制并且起焦糖色的泡泡
第五步
5.倒入切好的五花肉快速的翻炒，让每块肉都均匀的沾上焦糖上色；（五花肉卖相全靠这一步）
第六步
6.倒入干笋与八角、香果、桂皮，姜片一起翻炒；
第七步
7.放入适量的水，盖过五花肉为宜
第八步
8.倒入老抽，
第九步
9.倒入米酒与老抽
第十步
10.放入适量盐
第十一步
11.烧滚后转小火煮40-60分钟。
第十二步
12.肉炖烂后，转大火收汁，味道不够可以适量加点盐，放入切好的柠檬片装盘；
