有哪些把干锅肥肠做得好吃的秘诀?
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发布时间：2023-03-23 14:09
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热心网友
时间：2023-10-15 02:23
选用新鲜的肥肠：肥肠的新鲜度对于干锅肥肠的口感有很大的影响，新鲜的肥肠更有嚼劲，口感更佳。
2. 充分腌制：将肥肠放入盐水中腌制，可以去除肥肠的异味，使其口感更加鲜美。
3. 加入调料：在腌制肥肠的同时，可以加入一些调料，如葱、姜、蒜、花椒等，使肥肠入味。
4. 适当加入油：在烹饪过程中，可以适当加入油，使肥肠更加香嫩。
5. 少放盐：肥肠本身就有一定的咸味，因此在烹饪过程中，尽量少放盐，以免影响口感。
