南京那边的红汤柠檬鱼怎么做法?
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发布时间：2023-03-20 17:48
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热心网友
时间：2023-10-08 16:36
材料
鲈鱼1条蒜头3瓣红辣椒1只香茅3支青柠汁2个芫茜碎3汤匙鱼露2汤匙砂糖2汤匙泰式辣椒酱1汤匙盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙
做法
1
将红辣椒及蒜头切碎
2
将香茅斜切成粒
3
准备一个大碗，加入辣椒粒、蒜粒及1/3香茅
4
加入青柠汁、鱼露、砂糖、泰式辣椒酱、盐及胡椒粉拌匀
5
将鲈鱼洗净及沥干，在鱼身两面均用刀划上三刀
6
准备一个焗盘，铺上锡纸，扫少许油预防黏底
7
将余下的香茅铺在焗盘上，然后放上鲈鱼
8
将一半酱汁倒在鱼上
9
放入焗炉焗15-20分钟，直至鱼熟透
10
将鱼取出上碟，淋上另一半酱汁
11
加上芫茜装饰即成
