埃及塘角鱼有哪些好吃的做法值得推荐?
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发布时间：2023-03-19 05:02
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时间：2023-11-14 20:25
埃及塘角鱼是一种常见的淡水鱼，具有肉质细嫩、味道鲜美的特点，常被用来制作各种美食。以下是几种值得推荐的好吃的做法：
1.烤埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼清洗干净后，在表面涂上香料腌制30分钟，然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩，表皮酥脆。
2.红烧埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼宰杀后去鳞、去内脏、去头，剁成小块。加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐等调料，用中火慢炖，直至汤汁收干，味道鲜美。
3.清蒸埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼洗净后，撒上盐和姜末，码放在碟子上，加入少量清水，上锅蒸10分钟左右即可。清蒸的埃及塘角鱼肉质鲜美，营养丰富。
4.酸辣埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼去头去鳞，洗净后切块，加入盐、生粉、葱姜蒜末、酱油、醋等调料拌匀，然后用油炸至金*。再加入红油豆瓣酱、泡椒、醋、糖、盐等制成酸辣酱，淋在炸好的埃及塘角鱼块上即可。
总之，埃及塘角鱼可以通过各种不同的烹调方式制作出多种美味佳肴。希望以上推荐的做法能够给您带来一些灵感和参考。
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时间：2023-11-14 20:26
做法1：红烧塘角鱼
准备食材如下：塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许
具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用！接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香！炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，大火煮开，煮开之后，放入塘角鱼，然后盖上锅盖，大火煮5分钟，5分钟后加入水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠即可出锅！
做法2：塘角鱼煮豆腐
准备食材如下：塘角鱼1条，油豆腐200克，香菜1根，食盐适量，生姜1块，料酒2汤匙
具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，剁成小块，放入汤盆，然后加入少许食盐，加入生姜丝，加入料酒2汤匙，然后抓匀腌制一会备用！再起锅加入适量的清水，放入油豆腐，大火煮开，煮开之后放入塘角鱼，煮6分钟，将塘角鱼煮熟，加盐调味，最后撒上香菜碎即可！
做法3：清蒸塘角鱼
准备食材如下：塘角鱼1条，食盐适量，料酒2汤匙，香菜叶子适量
具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆里面，再加入少许食盐，加入2汤匙料酒，用手抓匀，然后摆入盘中，放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，出锅后放上香菜叶子即可！
做法4：豉汁蒸塘角鱼
准备食材如下：塘角鱼1条，豆豉20克，大蒜5瓣，生姜1块，红辣椒1根，小葱1根，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，放入20克豆豉，加入蒜末，姜末，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制10分钟，再转移到薄盘子里面，放入上汽的蒸锅，大火蒸12分钟，出锅撒上葱花即可！
做法5：麻辣塘角鱼
准备食材如下：塘角鱼1条，鸡蛋1只，淀粉适量，食盐1茶匙，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒3个，小葱1根，花椒1抓，豆瓣酱1汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，然后将塘角鱼清理干净，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉，放入上汽的蒸锅，炸熟至表面焦黄！接着起锅加油烧热，放入花椒小火炒香，再放入姜片，蒜片，小米椒，小火炒香，炒香后放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，大火煮开，煮开后再煮2分钟，将配料的香味煮出来，然后放入炸好的塘角鱼，盖上锅盖，焖煮5分钟，入味后即可出锅，最后撒上葱花即可！
热心网友
时间：2023-11-14 20:26
埃及塘角鱼是一种非常美味的鱼类，它的肉质细嫩、口感鲜美，适合用来制作各种美食。以下是几种常见的做法：
煎鱼：把埃及塘角鱼切成块状，加入盐、胡椒、大蒜和柠檬汁腌制30分钟左右，然后放入平底锅中用油煎至两面金黄，表皮酥脆、内部鲜嫩。
烤鱼：将埃及塘角鱼整体腌制一下，然后在烤箱中烤15分钟左右，可以在表面抹上橄榄油和香料提升口感。
炸鱼：将埃及塘角鱼切成条状，用淀粉和鸡蛋液拌匀后放入油锅中炸至金*，口感酥脆、肉质嫩滑。
红烧鱼：将埃及塘角鱼切块后焯水去腥，放入锅中加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖等烧煮至汁浓，可以加入蔬菜一起烧制，口感浓郁、香味四溢。
清蒸鱼：将埃及塘角鱼整体或切块后用盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸10分钟左右，可以加入葱、姜、香菜等调料提升口感，味道清淡健康。
以上是几种常见的埃及塘角鱼的做法，不同的做法可以根据自己的口味和喜好进行选择，希望对你有帮助。
热心网友
时间：2023-11-14 20:27
埃及塘角鱼是一种美味的淡水鱼类，其肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。以下是几种值得推荐的埃及塘角鱼的做法：
清蒸埃及塘角鱼：将鱼去鳞去内脏洗净，切成块状，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调料腌制15分钟左右，然后蒸20分钟左右即可。
红烧埃及塘角鱼：将鱼去鳞去内脏洗净，切成段状，加入生姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐、水等调料，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右即可。
煎炸埃及塘角鱼：将鱼去鳞去内脏洗净，切成片状，沾上面粉或蛋液，然后放入热油中煎炸至金*即可。
酸菜埃及塘角鱼汤：将鱼去鳞去内脏洗净，切成块状，加入泡好的酸菜、姜片、蒜头、料酒、盐等调料，加水煮开后转小火煮15分钟左右即可。
麻辣烤埃及塘角鱼：将鱼去鳞去内脏洗净，切成块状，加入辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、盐等调料腌制30分钟左右，然后在烤盘上烤至两面金黄即可。
以上是一些常见的埃及塘角鱼的做法，你可以根据自己的口味进行调整。注意不要过度处理，以保留鱼肉的原有口感。
希望以上回答能够对您有所帮助。
热心网友
时间：2023-11-14 20:27
主要材料：埃及塘角鱼、葱、姜、蒜、枸杞、盐、料酒、热油、酱油、香油。
步骤：
1）将埃及塘角鱼去鳞、去内脏、洗净后，斩成鱼片或整鱼，用盐、料酒腌制10分钟。
2）将葱、姜、蒜、枸杞等调料放入蒸锅中，加入适量清水，烧开后放入鱼，大火蒸8-10分钟。
3）取出蒸好的鱼，淋上热油、酱油、香油，即可食用。
2. 糖醋埃及塘角鱼
主要材料：埃及塘角鱼、淀粉、葱姜蒜、白醋、白糖、盐、料酒、酱油、水淀粉。
步骤：
1）将埃及塘角鱼切成块状，用盐、料酒腌制10分钟，裹上淀粉炸至金黄。
2）另起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入白醋、白糖、盐、料酒、酱油、适量清水调成糖醋汁，倒入锅中翻炒均匀。
3）最后加入适量水淀粉勾芡，即可装盘食用。
3. 干煎埃及塘角鱼
主要材料：埃及塘角鱼、盐、生姜、蒜、油、清水。
步骤：
1）将埃及塘角鱼去鳞、去内脏、洗净后，用刀在鱼身上斜着划几刀，撒上盐、生姜末、蒜末腌制30分钟。
2）烧热平底锅，放入少量油，煎至两面微黄，加入适量清水，加盖焖煮10分钟。
3）最后将锅开火炒至金黄，即可装盘食用。
以上就是几种常见的埃及塘角鱼的做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方式。
