烧烤时鸡中,鱿鱼,鸡腿,韭菜怎么烤

发布网友发布时间：2023-03-19 14:30

共3个回答

热心网友时间：2023-11-17 23:53

如果你自己有烧烤料的话，可以自己调个盐水，稍咸。就好。烤鸡中翅之前放进盐水过一下，然后刷油烤。，记得要小火。烤得稍微熟一点了，拿起来打花刀，再放到盐水里面去泡下，。泡好拿出来刷油，接着烤。烤到皮黄，肉熟了，刷上你的料。就OK了。

热心网友时间：2023-11-17 23:53

烤翅中的时候腌味的时候就一个小时就可以了。但是翅中两面都要改上刀口。腌的时候加耗油，味精，盐，白糖，胡椒粉料酒。生抽来点。烤的时候先放到火上略微烤一下等表面水汽干掉之后再刷油烤。这样不用加盐，烤好后加孜然和辣椒就可以了。具体多长时间就要看你的火力的大小了。鱿鱼烤的时候也是烤干水汽后刷油，不用腌味的，快熟的时候刷上蒜蓉辣酱或者是海鲜酱，就可以了。如果需要孜然和茴香也可以撒点。鸡腿最好切成长条穿成串烤。基本方法跟翅中一样。韭菜用夹子烤。或者是在铁板上面煎，直接刷油撒盐。或者是刷油刷酱，别烤老了，一般韭菜在三分钟就可以了。
希望对你有帮助！

热心网友时间：2023-11-17 23:54

考之前先刷一下油，鸡翅/鸡腿在头部和中间肉较厚的地方可以用刀微微割一下（这样比较容易熟）；鱿鱼烤到变白开始弯曲就是熟了；韭菜可以用锡纸包着里面放好味道再烤，腌制过的食物烤好之后根据个人喜好放点调味料（蜂蜜、烧烤汁......)就好了，烧烤的重点是要控制好火候在不烤焦的前提下把食物烤熟，鸡翅/鸡腿的外表烤成金*（皮吃起来是脆的），里面也是熟了的就是极品了追问问下腌制的时候可以用烧烤汁和料酒腌制么，还有一半鸡腿和鸡中多久能烤熟

追答腌制的时候最好不要放烧烤汁直接放酱油，烧烤汁是烧烤时再加上去补充一下味道就好；鸡腿和鸡翅要烤多久是没有一个具体的时间的，假如火比较旺时间就会短一点，看到鸡肉已经烤出油了，那就证明已经烤到里面了开始燃烧脂肪，然后再烤一下就好，注意观察一下外表的颜色变化就可以判断是否已经熟了（这些需要经验累积的，实在不放心就在吃之前用刀划开看看里面的肉含不含鲜血，含鲜血就肯定没有熟了）