筋头巴脑锅的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2023-03-22 09:13

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热心网友时间：2023-10-10 13:39

主料牛肉筋头巴脑适量口蘑适量土豆适量辅料西红柿适量郫县豆瓣适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量大料适量香叶适量桂皮适量
步骤
筋头巴脑的做法步骤11.筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水
筋头巴脑的做法步骤22.把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水
筋头巴脑的做法步骤33.土豆和西红柿切块
筋头巴脑的做法步骤44.准备调料：郫县豆瓣，葱姜蒜，花椒大料香叶桂皮
筋头巴脑的做法步骤55.锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。添半锅水，花椒大料香叶桂皮放进去，高压锅大火压四十分钟
筋头巴脑的做法步骤66.待高压锅能打开盖后，加入口蘑土豆西红柿和少许盐，继续压十五分钟就可以盛盘上桌了。