懒人小笼包的做法步骤图,懒人小笼包怎么做
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发布时间：2023-03-22 03:42
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热心网友
时间：2023-10-10 03:30
用料
豆角 依个人口味
肉馅儿 一斤
饺子皮儿 1斤半
洋葱 小半个
花椒 10粒儿
鸡蛋 1个
料酒 一勺
调味料 酌量
懒人小笼包的做法
因为买的饺子皮儿是现成的，先处理肉馅儿。将豆角儿、洋葱剁碎加入肉馅儿中，花椒泡水之后捞出，水和鸡蛋打入馅儿中，继续放入盐，料酒，鸡精和适量的橄榄油或者色拉油。
馅儿顺时针搅拌至上劲之后，就可以开始包小笼包了，喜欢里面汤汁多一些的，可以多放些花椒水，另外洋葱也能出汤。
买的饺子皮儿比较韧，包完之后可以直接下锅做生煎包或者上锅蒸也很方便。
用左手捏住皮子的一端，然后右手顺势捏褶子就行了。
热心网友
时间：2023-10-10 03:31
懒人版小笼包的做法
吉利丁粉和200毫升左右的凉开水混合并添加生抽15克左右，加一丢丢鸡精，只要一丢丢，然后混合在一起搅拌直至吉利丁粉融化，一般搅两三分钟就差不多了。不要加盐！！！
混合后的成品图，放入冰箱冷藏2小时以上待凝固就可以了，简易版小笼包的肉皮冻就做好了，备用
拌肉馅，加入葱姜，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，一小勺油，搅拌均匀即可，盐根据个人口味添加建议比平时少一些，因为上个步骤里有生抽是有一点点的咸味的。拌好待备用。
从冰箱里拿出简易肉皮冻，拿出饺子皮，开始包包子了。
一勺肉加一点肉皮冻，如果饺子皮太小可以拿擀面杖擀大一点，肉不要多，太多了饺子皮包不起来而且不好看。
成品图，做好之后上锅蒸就可以啦，蒸的时间不要太长肉会老
小贴士
如果是做给小宝宝吃建议不放盐或者只放一点点盐，做淡一点的话是可以蘸着喜欢的酱料一起吃，味道棒棒哒，做过一次之后可以根据自己的口味改良。包子的包法是从网上看的操作比较简单，这个完全属于一个懒人版的做法，家庭里不经常做做这些东西的用这个方法会省很多时间，操作起来也方便，此方法也是多次改良后写出来的，因个人口味不同喜好不同希望大家多提提建议。^_^
