莲峰镇的名优产品

发布网友发布时间：2023-03-22 01:44

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热心网友时间：2023-10-10 00:37

莲峰名优产品令人向往。“中国连城红心地瓜干之乡”，该产品始于清末，具有色泽鲜明、黄中透红、晶莹光洁、韧而不沾、味甘气香、营养丰富等特点，列为闽西八大干之一，闻名国内外，畅销东南亚地区和日本、韩国、俄罗斯等国。
慈姑，又称蔬卵。是莲峰镇产量较丰富且又著名的土特产，曾有“西门蔬卵”与“北门马荠”齐名，主要在省内畅销，也远销广东潮州、汕头和香港等地。
荸荠，俗称马荠。莲峰镇是马荠的重要产地。“北门马荠”，自古以来就驰名全县，其特点是芽短粒大，表皮红薄，质白如雪，肉嫩甜脆，嚼之无渣。产于冬季，适销于夏令。现已加工成马荠粉，远畅东南亚和香港等地。
“中国连城白鸭之乡”，是连城人民在长期的生产实践中，在特定的地理气候条件下，培养而成的地方优良品种。它的肉质鲜美，卵肉兼用，含脂率比北京鸭低，对麻疹等热症具有良好的疗效，是深受群众欢迎的滋补品。连城白鸭主要特征是：体躯细长轻巧，全身羽毛洁白而紧密，嘴呈黑色（公鸭呈青绿色），趾蹼均为褐黑色，爪乌黑色。