鸡子烧白汤怎么做好吃?鸡须漂水吗?
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发布时间：2023-03-22 10:03
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热心网友
时间：2023-10-10 16:38
第一呢，咱们先去市场去买一只老母鸡回来，最好是让杀鸡的老板给你，把鸡宰好剁成块儿，然后呢，再放到冰箱里冷冻4个小时左右，因为在杀鸡的时候总会有一些细菌的，因为这样，才能起到杀菌的作用
然后在冰箱拿出来，把剁好的鸡块儿，用清水洗干净，然后再用温水侵泡半个小时左右，这样做出来的鸡肉，营养丰富，味道鲜美，而且汤特别好喝，要是煮水的话，那样的养分就全部丢失，而且做出来的汤也不好喝，而且肉也不好吃，用这种做法，是不是很简单，而且也比较省劲那
然后呢，在锅里起油，放上花椒大料，等炒出香味的时候，把干辣椒放到里面干煸一下，然后把洗好的鸡块放在里面，一起翻炒，这样爆炒大约10~8分钟左右以后，加入味精适当的翻炒，加入温水，炖大约半个小时左右以后，在放入里面盐，因为盐放早了的话，那样肉容易炖不烂，然后把香菇，枸杞一起放到里面，继续炖，大约再炖半个小时左右就可以出锅了，是不是很简单呢？这样的是不是做出了鸡汤和鸡肉特别好吃而又新鲜那？这种做法简单又实用，而且做出来的鸡汤好喝，而且肉还特别好吃，比其他的方法简单多了
