松茸菌可以怎么做做汤做菜都可以
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发布时间：2023-03-22 17:23
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热心网友
时间：2023-10-11 12:48
1、干贝15g、姬松茸15g提前一夜泡发；
2、乌骨鸡100g改刀切块，葱切段，姜切片，姬松茸对半切开；
3、沸水下干贝和姬松茸，焯水捞出后，下乌骨鸡焯水，煮约3分钟，把血水煮掉后捞出；
4、锅内加水，烧开后下葱、姜，煮出姜味。再放入干贝、姬松茸和乌骨鸡，再次煮开后，用盐1勺半调味；
5、将所有汤料装进汤盅里，盖上盖子，裹上保鲜膜，确保蒸锅内的水不会进入盅内；
6、将汤盅放入蒸锅内，小火蒸4小时后取出，打开保鲜膜挑出葱姜即可。
做法二：香煎松茸：
1、鲜松茸洗净擦干水分；
2、切厚片备用；
3、黄油小火融化；
4、放松茸切片，煎至两面金黄即可出锅，黑胡椒碎和盐拌匀，松茸粘黑椒盐吃.
