家里人很喜欢迟茼蒿,它的的营养价值高,烹饪的时候要注意什么呢?
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发布时间：2023-03-19 19:39
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时间：2023-10-04 03:31
地皮菜的功效与作用
地皮菜具有清热明目，收敛益气的功效，能起到一定的清热降火、补充营养、促进生长发育的作用。
地皮菜又称普通念珠藻、地木耳等。中医认为，地皮菜性凉，味甘；入肝经。具有清热明目，收敛益气的功效。可用于治疗目赤红肿、夜盲、烫火伤、久痢、脱肛等病症。现代医学研究发现，地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，可为人体提供多种营养成分，促进人体生长发育，提高机体免疫力。地皮菜含有一种可以抑制*脑中的乙酰胆碱酯酶的活性成分，从而对老年痴呆症产生一定的疗效。
扫帚菜的功效与作用
扫帚菜具有清热利湿，祛风止痒的功效，还有降血糖、抗过敏、抗炎、抗菌及抗真菌、调节胃肠运动和保护心肌等作用。
扫帚菜又称地肤子，是藜科植物地肤的干燥成熟果实，具有清热利湿，祛风止痒的功效。可用于小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒等病症。
现代药理学研究表明，扫帚菜含有三萜皂苷、生物碱、脂肪酸、维生素、微量元素等成分，有降血糖、抗过敏、抗炎、抗菌及抗真菌、调节胃肠运动和保护心肌的作用。
需要注意的是，内无湿热、小便过多者，禁止使用地肤子。脾胃虚寒者，应谨慎使用地肤子。
茼蒿的营养价值高，吃的时候要注意什么哪几类人不能吃呢
茼蒿是一种比较特殊的菜，之所以说它特殊，因为它和芫荽一样都有着特殊的气味，喜欢它的人爱吃它，不喜欢它的人避之不及。不管是虾米茼蒿，还是下火锅，茼蒿的风味都是一种特殊的香和鲜。
茼蒿的营养价值高，里面含有丰富的维生素C和叶酸，所以对于孕期女性，来点茼蒿不仅可以补充维生素，还能补充叶酸。茼蒿里面的维生素还有维生素B2，维生素K、胡萝卜素等，还有丰富的微量元素包括钾、镁，钙。而且茼蒿的茎叶都是丰富的膳食纤维，可以帮助我们的肠道蠕动加快排便，对于便秘人士也是不错的蔬菜。
要说什么人绝对不能吃茼蒿，其实只要不过敏，只要自己可以接受茼蒿的味道，那么不管是老人还是孩子都可以吃，老少皆宜。吃的时候要注意什么，那么就是为了减少茼蒿里面营养素的流失，可以尽量避免过多的加工。再一个就是茼蒿是绿叶蔬菜，最好吃新鲜的，一次不要做太多，尤其是夏天容易变质，最好一次吃完。
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时间：2023-10-04 03:32
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时间：2023-10-04 03:33
