蒙古族的春节一般会准备什么食物?

发布网友发布时间：2023-03-19 21:21

共5个回答

热心网友时间：2023-10-27 07:34

古时，北方松嫩草原蒙古族，有自己的传统节日，这些节日都以农历为主。草原民族过去不过春节，春节是从汉族人“过大年”的习俗中逐步演化而来，蒙古族的春节虽有自己的传统特色，但总体还是与汉族节日逐步趋于一致。
松嫩草原蒙古族过春节大体分“送旧”和“迎新”。送旧是腊月二十三清洁卫生打扫家，到傍晚要“祭火”。“祭火”是从萨满教传入的，蒙古族信仰喇嘛教后有所改变，蒙民把羊胸脯肉连同白“哈达”、肉米粥、黄油、酒等做祭品，然后由长辈点燃九个小灯，并将祭品投入旺火里烧，口里诵赞词，祝福家人幸福。祭火忌用红筷子而用白色或黑色的，因为蒙古族都认为“火”代表着一个家族的传宗接代、兴旺。烧完祭品后，全家进餐。有的把祭品的剩余送给附近亲戚吃。“祭火”的时辰为傍晚黄昏时，上祭品时，男人在前，女人在后叩拜。在古代，有钱人还专请喇嘛祭火。
年三十是最热闹的一天，人们穿上漂亮的蒙古袍，上午要上供祭佛，在佛柜供台上摆上各种奶食、油食，摆成小塔型，上边插上特制的金银花。还用十二个小铜盅倒满白水，一天换一次水，然后点上长明灯。同时，开始贴对联（与汉族同，只是写蒙文）。晚上，备好饭菜后，铺好新毡，摆上酒、菜、肉，开始祭祖先。长辈嘴里念着高祖、曾祖的名字，把酒一盅又一盅地撒在地上，撒向天空。祭完祖先后，全家上席，晚辈敬酒给长辈送旧岁。全家席地坐在蒙古包*，迎接新的一年的到来。午夜开始饮酒进餐，围坐吃饺子，俗称“黄馍馍”或“扁食”，按常规要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，这样象征着新的一年酒肉不尽，吃喝不愁。这天，全家不论男女老幼，玩什么都可以。在牧区，男人耍“嘎拉卡”，女人、娃娃玩“羊拐”，蒙语叫“沙”，一直玩到天明。还要听艺人说书，通宵不眠，沉醉在欢乐之中。

热心网友时间：2023-10-27 07:34

各种奶食煮牛羊肉酒蒙古包子蒙古饺子水果点心蒙古点心应该，然后要做一个查干伊德！

热心网友时间：2023-10-27 07:35

带豆腐，奶皮，耐，乌日莫，奶酪…………等等所有奶食品+肉（全羊或全牛，有的不是全）。每个地方的因地而异…………

热心网友时间：2023-10-27 07:35

手把肉或者肉包子

热心网友时间：2023-10-27 07:36

肉末粥和黄油和酒