鸡柳肉青菜粥的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2023-03-21 15:57
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 15:26
1.将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用
2.将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙
3.煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可
烹饪技巧
1、青菜先用沸水焯烫一下，再放入粥中，不仅青菜的颜色能保持碧绿，不变黑，而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。
2、如果用生米煮粥，程序一样，但煮制过程要增加20分钟。
营养功效
此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。
热心网友
时间：2023-10-09 15:26
食材明细
大米100g
青菜50g
瘦肉30g
盐适量
鸡精适量
鸡柳肉青菜粥的做法步骤
1.大米和糯米按2：1的比例用高压锅煮成一锅粥备用
2.放入切成细丝的鸡柳肉，煮
3.注意快速翻搅防止粘锅哦，煮至鸡柳肉熟透，放入青菜叶子，翻搅后，加入调味料调味即可
4.装碗
