原味酸奶溶豆(6个月以上宝宝零食)怎么做
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发布时间：2023-03-21 09:58
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热心网友
时间：2023-08-29 00:12
鸡蛋清2个 细砂糖10g
老酸奶60g 奶粉10g
玉米淀粉8g 柠檬汁3-5滴
原味酸奶溶豆（6个月以上宝宝零食）的做法步骤：
1. 准备好所有材料
2. 将玉米淀粉和奶粉过筛到酸奶里。
3. 将玉米淀粉与奶粉搅拌至细腻备用。
4. 将打蛋器和盆子洗干净并且擦干以后，开始打发蛋清，先加点柠檬汁。
5. 蛋清打至鱼眼泡时候加入三分之一糖继续打，并分两次加入剩下的糖。
6. 将蛋清打至干性发泡，（提起打蛋器后，蛋清会竖起尖尖角）
7. 取一半打发的蛋清倒入酸奶（翻拌均匀，（从低往上翻拌，不要画圈搅拌）
8. 将翻拌好的倒入剩下的蛋清里，继续翻拌即可装入裱花袋里。
9. 我用的是樱花嘴
10. 烤盘垫一张油纸挤入烤盘。烤箱可以提前预热110℃
11. 放入烤箱110先烤20分钟，转100℃烤50分钟，用余温闷10分钟即可
12. 放凉了要即刻消灭掉，要么装入密封袋或罐里可以保存几天，入口即化哦
小贴士
这个甜品做很快就是烤的慢，用小火烤火气没那么大比较放心给孩子吃，选酸奶一定要选非常浓的保鲜酸奶，打蛋清是个技术活，熟能生巧多做几次就很容易了。
